1931年，泰安府西升平街面貌。一座石牌坊横跨街道，题额四个大字“凤章荣赠”，下面一行字写着“诰赠兵部尚书萧胜萧乾”十个大字。
街道上铺着青石板，干净整洁。街道两侧为中式建筑，古色古香，街中行人来往穿梭。
30年代的一个冬日，一名老人穿着厚棉袄，坐在庙门口的太阳光下。他面前的几个箩筐里，摆放着一些小吃和食品。正等着上山的游客前来购买。
粉皮
这张照片，拍摄于泰安府财源街。一名白衣男子面前摆放着一摞粉皮。旁边一名光头男子，也在街边摆摊，他正在介绍自己的商品。
这种用红薯粉手工制作的粉皮，现在还能见到有卖的。一张一张晒干摞在一起，能放很长时间。
关于粉皮，有一个优美的传说。
很久以前，宁阳县鹤山镇泗皋村有一周老汉救了月宫玉兔，嫦娥为报其恩，便于每个月的最后一天从月宫撒下一张银色透明圆状物体于周家。此日，月亮在夜色中消失，银色透明物体即是所缺的月亮。故后人称周家粉皮为“月蜕”。周老汉将嫦娥所赠之物售之于市，可得白银数两。此后，周家日子逐渐殷实，常常接济穷苦乡邻。
梅山庄
嫦娥为扬其善，便亲配秘方，送至周家。周家依方而制，即为绿豆粉皮。周家日子逐渐富裕后，形成了“以忠厚善族、以诵读世家、以勤俭治生、以耕桑拓业”的家训。周家子孙秉承祖训，承传祖宗手艺，已历七代。现在绿豆粉皮的制作配方工艺传到第六代传人周脉贤、周脉建及第七代传人周长青等人手中。
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