不是只有喝咖啡才能提神的。工作疲乏时,伸懒腰、运动、听音乐、甚至起身做卫生都可以提神的,亦或微信群里抢抢红包效果也不错。苦逼的工作间里向来暗藏多元化的解决方案。
你的问题里谈到“瘾”这个字,那么证明你喝咖啡的习惯应该有些时候了。因为瘾的本意是指中枢神经经常受到刺激而形成的习惯性。
所以,其他饮品的替代性可能在短期内比较难实现,但是我想讲既然喝咖啡是每天不可缺少的事情,为什么不喝研磨咖啡呢?操作虽然麻烦了一点,但是相对于三合一的速溶咖啡来说对身体的伤害要小一些,何况亲自做杯咖啡给努力工作的自己也是一种自己认可。
牙齿发黄,脸上长痣,是身体不爽的反映,不一定和长期喝咖啡有关,但是也不能肯定和长期喝咖啡无关。身体是一个综合体,疾病也是一种综合体现。
那么,我想谈的是下面的几点:
一、咖啡提神≠速溶咖啡也提神
之所以饮用咖啡后会格外亢奋、达到提神醒脑的作用,这完全是得益于咖啡中所含有的大量咖啡因。咖啡因具有强烈的苦味,能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统,使人忘却疲劳亢奋起来。
但速溶咖啡已经脱离了咖啡豆中原有的浓度,额外加入其它增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等,一份速溶咖啡中,真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的四分之一到三分之一。咖啡因的浓度被降低之后,速溶咖啡的提神效果被打折扣。就像喝绿茶能够解乏,但市场上的绿茶饮料却没有解乏效果一样。
二、咖啡有健康效果,不代表速溶咖啡也对健康有好处
咖啡可以降低血压,预防卵巢癌、口腔癌等,但也可能导致流产、引起缺钙。速溶咖啡中真正的咖啡成分减少,在生产过程中,为了满足人们的口感需求,速溶咖啡往往会加入大量的糖,而糖的过多摄入不利于人体健康。
在某著名速溶咖啡品牌包装盒上,可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260KJ,蛋白质0.3克,脂肪2.4克,碳水化合物9克,钠40毫克。所谓的“每份”速溶咖啡指的是包装好的一小条,每条的量为13克,在这13克咖啡中,脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去,但其所含有的糖分和能量依旧不容我们忽视。
三、想要提神茶比咖啡更健康
茶叶中含和咖啡相同的成分——咖啡因和多酚类物质,但含量浓度上和咖啡有一定差异。即使不经过任何人工加工,天然咖啡中也会含有糖分和脂肪。每100克咖啡豆中含有16克脂肪和46.7克糖类,即使你买新鲜的咖啡豆来自己磨咖啡,也不可避免会摄入一部分的糖分和脂肪。而茶叶中不含有任何脂肪和碳水化合物,是一种零能量的饮品。既然提神效果差不多,自然是能量更低的茶叶更加健康。
四、咖啡饮品该怎么选择?
虽然速溶咖啡对健康未必有好处,但喜欢速溶咖啡的却大有人在,就像你。如果执意认准了三合一的速溶咖啡,那么平时在购买咖啡及咖啡饮料产品时,可以注意看营养成分表,碳水化合物及能量的数值相对低一些的比较好,这说明外来加入的糖分相对较少,也相对更健康一些。
不管是任何食品都是一把双刃剑,有正反两方面的效应,任何脱离剂量谈毒性的说法都是耍地痞。喜好咖啡的你必要克制本身的摄入量,更要善于选择,如果不能换成喝茶,那么我只好向你推荐研磨咖啡。
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