白酒的十三个日常妙用

中国白酒渊源流长，白酒文化历史悠久，生活中离不开白酒，适量饮酒对于身体也有一定的帮助。日常生活中白酒妙用有哪些呢？

白酒妙用一：去腥

炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。

白酒妙用二：去除碘迹

在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。

白酒妙用三：防止臭脚

新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。

白酒妙用四：擦玻璃

擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。

白酒妙用五：除腻

在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。

白酒妙用六：减醋酸，为醋添香

烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。

白酒妙用七：防止酱油发霉

酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。

白酒妙用八：用于家禽的处理

杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。

白酒妙用九：防止豆类生虫

豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。

白酒妙用十：快速给鱼解冻

在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。

白酒妙用十一：提高发面速度

在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟，就能发起来。

白酒妙用十二：延长活鱼的存活时间

在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活3~5天。

白酒妙用十三：油炸花生米更酥脆

将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。