高压锅是我们生活中做饭的必备一种生活用品,很多人认为高压锅只能煮饭,其实你错了,今天小编在这里分享给大家,希望可以帮得到你。
1、用高压锅炒花生。
把花生放入高压锅内,滴少许水,盖好锅盖置火上,不放限压阀,待气孔开始冒气时,把火力调小,两手端锅颠簸,使锅内花生翻匀,每隔1~2分钟颠簸一次,从见气开始,颠锅3~4次,然后离火,自然冷却,过7~8分钟,花生就炒好了,便可开盖食用。
2.用高压锅煮豆馅。
红小豆洗净放入高压锅内,加水适量盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆子就烂了,就可以了。
3、用高压锅煮饺子。
首先在高压锅内放半锅水,烧开后,用勺在水中搅转两周,使之起旋,然后放入水饺,盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔冒出,约半分钟后关火,直到阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
4、高压锅煮豆粥。
把粳米和红小豆洗净,放入高压锅内,加水适量,盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆粥就煮好了。
5、高压锅煮粽子。
将包好的粽子放入锅中,锅中添水要漫过粽子1~2厘米,盖上锅盖,大火熬煮,开锅后再扣上限压阀,约15分钟后粽子就煮熟了。
6.用高压锅烙饼。
在高压锅底部抹油,上火烧热,放入饼坯,盖上锅盖,扣上限压阀,过1分钟后,开锅翻饼,加盖扣阀,再烙1分钟,饼就熟了。利用这种方法烙的饼,受热均匀,暄软可口。
7.高压锅炖肉
焖饭,不要用同一个胶圈,若能一类食物配一个胶圈使用,可使胶圈的寿命延长3~5倍。
8.高压锅胶圈用过一段时间后,就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带,夹在高压锅胶圈的缝中,其密封效果不亚于新高压锅胶圈。
9、把需要存放的熟食放在高压锅内蒸或煮,等锅内水开后离火,将限压阀取下,放气后再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝,可使熟食存放3~4天不变质。
10.高压锅胶圈漏气时,可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米,然后用不锈钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线,平均分成4等份,嵌入切好的槽内,装上再用,即可防止漏气。
11.把使用后的高压锅废胶圈洗净,用纸包好,过一两年后,橡胶的弹性会有所恢复,这样它还可以再使用一段时间。
千万不要小瞧了高压锅的神奇作用,煮饭,炖肉,蒸饺子样样具备,怎么样,这么实用的高压锅妙招,赶快收藏吧,分享给你的好友们,让大家一起动手做出美味美食吧。
联系客服