谷雨是二十四节气的第六个节气，是春季的最后一个节气，接着就是立夏了。中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
——宋 范成大《蝶恋花》
一朵千金，帝城谷雨初晴后。
粉拖香透，雅称群芳首。
把酒题诗，遐想欢如旧，花知否。
故人清瘦，长忆同携手。
——宋 李铨《点绛唇》
谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。
平康脂粉知多少，可有相同颜色无。
——明 唐伯虎《牡丹图》
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
——唐 齐己《谢中上人寄茶》
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
——清 郑板桥《谷雨》
年年谷雨摘新茶，今岁春寒少嫩芽。
寻遍半山般若叶，炼成一握老君砂。
舀来溪日煮甘水，呵去炉云赏苦葩。
扑鼻清香羞独享，高呼邻友隔篱笆。
——佚名《新茶》
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