脂肪最怕这个菜，要多吃，我家1周吃2次，腰细了、肚腩平了！大家好，美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。年前在家用保温箱培育了3箱蒜苗，没想到吃了好几个月，今天一看又长高了，正好能做一盘菜，刚割下来的蒜末散发出阵阵鲜味，用它炒鸡蛋、炒豆腐皮特别的清香开胃，超级下饭。蒜苗是把大蒜插到泥土里，10天左右就能长出一茬蒜苗，自己在家种的特别嫩，比卖的好吃百倍，家里有大蒜的可以试试这个方法，不但体会了栽培的乐趣还获得了好吃的美食。
蒜苗的生长非常的快，蒜苗被割掉后，过几天又会很快长出了新苗，营养价值比大蒜要高很多，既杀菌、促消化、又有提高免疫力的作用，如果不喜欢吃大蒜的就多吃点蒜苗吧。长大的蒜苗很多人都会误认为是韭菜，大家切记在买菜的时候千万不要买错了，要论做菜，蒜苗还是更胜一筹，在无论味道还是口感都比韭菜要好吃很多的，而且我们吃蒜苗有很好的杀菌作用，还可以预防感冒。今天小张就和大家分享个蒜苗的做法，我们将蒜苗和豆腐皮简单一炒，技能补钙促消化，又能使我们的腰细了和大肚腩变平了。
蒜苗炒豆腐皮我们首先需要准备东西：
食材：蒜苗、豆腐皮、味极鲜、蚝油
做法：
一：我们先需要把豆腐皮放入热水中浸泡5分钟左右，在去清洗干净，切成细丝备用。如果我们家里有孩子的话，可以多吃些豆腐皮，因为含钙量和营养比豆腐还要高，它是最适合补钙的，合理饮食前提下，也能很好地促进骨骼发育长高个。我们先需将蒜苗清洗干净，去切成4厘米左右的长段，切好后和菜白分开放，这才是炒蒜苗的小技巧。
二：需要起锅加油，我们不需要葱姜爆锅，因为大蒜本身就是调味品，等油烧热之后 ，放入少许蒜苗段爆香，出香味后再去加少量味极鲜炒香，然后放入豆腐皮大火翻炒均匀。
三：我们去加适量盐，翻拌均匀，盖上锅盖去焖上2分钟左右让其入味。2分钟以后再去放入蒜白翻炒，这样分开炒颜色翠绿好看，口感也是非常的好。
四：我们将蒜苗翻炒均匀后加少量蚝油提鲜，香油增香，然后就可以关火盛出了，这样一道美味下饭的家常菜就做好了，大家看是不是非常简单呢？我们可以在家里用花盆种上点小蒜苗简直不要太方便了，如果哪天忙碌，下班忘了买菜，我们在家里还有绿色蔬菜吃。蒜苗除了可以炒豆腐皮，还可以炒许多东西，比如蒜苗炒肉丝、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒粉丝等等都是超级下饭的家常菜，每天换着花样做，一周都会不重样，家里小孩老人是非常的爱吃的。
自我觉得豆腐皮和它那绝对是绝配，比炒韭菜更鲜，多吃提高免疫力，还不会发胖的
