为啥饭店炒的包菜那么好吃，后厨大师傅：进锅前，先放一勺此物

卷心菜是我们经常吃的一种蔬菜。为什么餐厅里的炒白菜这么好吃？厨师：进锅前先放一勺这个东西！过来看看！

卷心菜又叫卷心菜，所以卷心菜的营养价值并不差，但在口味和烹调方法上却大不相同。有时油炸卷心菜有点生有点苦。如果油炸卷心菜老了，就不会酥脆可口，还会导致卷心菜营养成分的流失！炒白菜的方法

首先，我们把卷心菜洗净，用手撕或切成小块，去掉中间的桔梗，在锅里加入一些食用油加热，先放一勺糖，再加入大蒜和葱炒。

然后将切好的白菜放入锅中，用高热翻炒，加入一些料酒，再翻炒，待白菜变软时加入一些酱油和盐，翻炒均匀，然后出锅。

这样，卷心菜就可以煮了！这不简单吗？