原文：烘焙干货 | 烘焙也要学数学题？模具比容积是时候了解一下啦！
烘焙中的「比容积」！解决吐司失败难题！| 面包实验室
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吐司长不高？好吐司怎么鉴别？
Piecepd375vxa6    阅172    转5
烘焙百科书 | 别人的配方再好，你也得知道这些公式操作~
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这个模具要放多少克面团？怎么计算？
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干货笔记：掌握这些tips再带走配方，做出好吃吐司超容易…
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烘焙百分比计算方法
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面包生产工艺之面团制作
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你的海运费是怎么花掉的，你造吗？
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干货！最全吐司模具重量换算公式汇总！面包烘焙达人必看篇~
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烘焙面包百分比的解读你知道吗？
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桔梗流浸膏的制备方法
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问题：没模具、食材百分比、为啥加奶粉
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不会数学的面包职人不是好的烘焙师-看懂配方先了解面包中的数学公式
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烘焙圈最火单品！日式吐司满分制作的10个关键技术点！（建议收藏）
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日销2000条的「生吐司」配方来了！一次性说清「生吐司」！
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收藏好这篇，下次不用再问别人模具怎么换算了
hzyj    阅1355    转9
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【生活物理】面团在烘焙中的物理化学反应！_理化星星_武汉家长帮
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姜味黑糖吐司
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揭秘：风靡市场的枫糖吐司
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