原文：没有红油，川凉就没有了灵魂，揭秘万能红油配发与熬制
【技术】有没有人告诉你，红油要这样熬？
莲花传奇    阅1403    转189
舌尖上的红油-万能红油3大关键技术
厨人    阅7189    转966
川式凉菜专用红油配方做法！
dongchang    阅235    转56
红油辣椒的制作工艺浅谈
阿铎1    阅199    转18
烹饪大师曹靖为你解密川菜调味秘诀
书虫杂食    阅4115    转371
四款商用版秘制凉拌红油技术配方，我最喜欢最后一个配方
轻风清秋墨菊香    阅958    转176
想找调凉皮用的辣椒品种，有哪一种是香而不辣的？
besunnyaR    阅239    转6
红油是川菜的灵魂 要真正做好可真不容易
Zhengdebing    阅663    转89
五款自制油，配方与做法无保留公开，菜肴提升档次的秘密
风饕虐雪    阅500    转77
醇香红油的配方及传统制作方法，五星级大厨的核心技术！
痴念一生    阅538    转70
一勺精彩的红油——川式凉菜的灵魂
Alex_杜雪刚    阅1183    转69
香而不辣的辣椒油怎么做？
喜阅斋    阅7607    转56
红油怎样做才能又红又亮又香？
宜宾三哥    阅348    转54
纯素万能红油（素食调味料商业版配方）
蓝海苍鹰    阅71    转5
干煸肉丝油辣椒做法（附麻辣红油配方做法）
喂猪的农民    阅223    转42
特别推荐3款四川红油技术秘方，学会后可挑战各种川菜制作
食味坊    阅128    转35
做红油辣椒别只知道泼油，30年老配方告诉你，鲜香红亮又好吃
sdsjwsn    阅337    转33
不加任何香料，醇香“川式红油”的做法，学会别再乱放香料了！
独钓小鱼儿    阅339    转31
丨疯子: 为你揭开川菜灵魂——改良版家庭版红油的制作秘诀，在家也可以做（附图解）！ 红油是川菜的灵魂...
墨子语    阅193    转19
红油
老拖拉    阅256    转19
红油制作详解
朱主任4188    阅414    转13
大厨教你秘制香辣红油，色泽红亮，味道醇厚，拌面蘸酱不可少
关军军    阅60    转8
干辣椒哪种最香？
问心主人意    阅950    转8
正宗川味鸡丝凉面商用技术，味道超级赞，步骤繁琐家用的请绕道
苏完颜瓜尔佳    阅35    转4
炼辣椒红油放哪几种香料粉？
天生爱书    阅541    转3
黄维兵：川凉红油需要三重油温三次浇油
云淡风清686    阅21    转4
在成都，你到底可以品尝到多少种辣？
颐源书屋    阅7
微头条
清风明蟾    阅54
红油的炼制，分享老师傅们的心得
到家吃饭    阅27
用这种方法炼出来的红油辣而不燥，回味悠长，拌凉菜时只要少许就能达到效果
大展宏图hcco48    阅80    转7