美食：奇香馋嘴鸭

奇香卤水两种制作配方【厨屋飘香】

二十年卤菜师傅：不慎透露“祖传卤水秘方”，要开店的赶紧学习！

脆皮乳鸽和脆皮鸡的做法，包含卤水配方

茶油鸭技术配方

卤水鸭怎么做才好吃？

常用料油调制配方概要

作为一名合格的厨师你必须要知道的常用料油调制配方！

实战解析卤牛肉组方思路，口味虽好，搭配特色味碟售卖才更有卖点

中餐厅张亮做的卤水怎么做的 卤水如何保存

两款独具风格的密制万能卤水，万里飘香，共用到了20多种辛香料

酱汁

美食推荐：风味香酥鸭、香米炒蟹、黄椒酱鱼头配面制作方法

应朋友粉丝的要求，现分享辣味卤水（辣卤）的配方及制作，请指正

做葱油是先炸葱姜蒜，还是先炸香料？都不对，老师傅教你正确做法

跟着大厨精心整理了14款料油配方，菜品美味的秘诀全在这里了！

冷吃

2018年麒麟小吃大讲堂第一讲：鸭类原料及霸王鸭、醉香鸭

升级版的麻辣鸭脖特色秘方，味道非常好

卤猪肉

卤水配方(以卤制20千克，卤品原料为例)

卤料配方是设计出来的吗？谁能设计一款新颖口味的配方出来？

卤水里怎么加油？

成都辣卤制作方法。它操作简单，要求也低，是一款非常经济的卤水

万能卤汁配方大公开，连骨头都入味儿，学会了想吃啥就卤啥！

秘制卤鸭

辣卤秘方（五）：麻辣卤水

#华杰和你一起学辛香料第十三期：大葱、小香葱、洋葱、红葱头