原文：卤味不上色怎么办？别只会炒糖色放酱油，多加一味料，好吃又好看
深入探索四川风味卤水的调色技术，厨房调卤必学3大神技
花豌豆荚    阅641    转57
卤味要想做好吃，最关键的就是去腥、提鲜、增香、让肉质细腻Q弹
阿铎1    阅300    转56
过年做卤猪肘, 别只会炒糖色放酱油! 多加一料, 猪肘红亮又好吃
自由飞翔的风    阅159    转5
做红烧肉15年大厨, 教您红烧肉正宗配方和5大窍门（附：秘制卤水配方）
蕾阳sunshine    阅1242    转67
经过几十年的研究，发现用这6种味香料，卤嘛嘛香
玄易子920    阅1821    转241
好吃到“令人发指”的卤味该怎么做？内附秘方
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糖色和色素配比可以卤出好颜色吗
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卤味卤汁的调制和保管
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熬制一锅好卤水的秘诀
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重庆卤味总让人垂涎欲滴，秘密是什么？
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二十年经验教你怎么做红卤、黄卤与白卤！
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做卤肉怎么上色？
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川式卤水制作秘籍！三个核心技术大解构！
松哥d90j2itayc    阅543    转104
10分钟学特色黄卤鸡爪做法 师傅卤的鸡爪金黄油亮 原来加了这味料
gao02178    阅884    转17
卤肉别再用糖色和酱油了，用它卤，色泽鲜亮味道好
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卤肉怎么上色好看
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卤起源：不色，不是好卤菜，一次性把卤菜上色说全
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对于卤味颜色的观点、配置，现捞卤菜怎样回卤，需要处理再回卤吗？卤菜光泽度是怎么来的。
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卤肉别再炒糖色放酱油了，用它卤，颜色好看易入味，卤啥都好吃！
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卤水上色你只知道用糖色和红曲米吗? 送你一份卤货上色方法大全!
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湖南卤味卤水怎么配？
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我有卤味可下酒
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UC头条：小煮私家卤味拼盘—荤素均可
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宏德秘制卤料使用详解丨卤鸡爪的制作配方
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除了卤菜，各种卤味对糖色的要求如何？
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卤水上色怎样加红曲米 卤水上色是用糖色好还是红曲米好？
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详解卤水后续如何补汤、补色、补味、增香，20年卤水经验总结|卤汤|卤肉|卤制|酱油|卤水
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卤肉上色时，关于红曲米、栀子和糖色，该如何选择？
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