硬核科普 | 小谈 辣椒素和辣椒素受体 的研究，来自一线植物科研人员

植物学家奇思妙想-改造基因组培育辣味番茄

吃辣比赛中“无人能及”的神秘选手，究竟是谁？

“解辣食物”排行榜，了解一下！白开水竟然是垫底的？

魔鬼辣

切完辣椒被辣哭？教你一好办法，只要用它搓搓手，辣味就能全赶走

辣椒：点燃味觉的火辣传奇

关于吃辣，你们都小看福建人了

吃辣味食物腹泻，是怎么回事？

晚餐赶紧加辣！一周至少吃4餐辣椒，总体死亡风险降低23%

辣椒成死亡克星？研究证实，常吃辣疾病死亡率可降低60%！

中国最辣的辣椒

吃辣时的最佳搭档，这些食物是解辣能手，只要1分钟就行！（内有福利）

辣非必要吗？

50万人研究显示：辣味降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险！

辣味中国

干辣椒怎么炒菜才辣？

趣闻 | 为啥吃辣椒容易上瘾？

海天辣椒豉油

【小知识394*辣味是痛觉】

辣椒：改变人类口味的蔬菜

大厨告诉你辣椒的正确使用方法

老厨师分享经验，“驯服酸辣”的技巧，让酸不呛辣不燥，只留鲜香

同样都是辣,为啥辣椒辣菊花,芥末却让你呛鼻上头(图)

辣椒是如何改变中国人的口味的？

被科学家逐出“五味”的“辣味”，凭什么还能凌驾于其他口味之上？

辣之源丨混乱博物馆

嗜辣是种良性自虐！心理学家说“不吃辣”通过练习会变成“能吃辣”

明明不是四川人啊，但为什么这么爱吃辣？