原文：法式烘焙是什么？你见过的最深的咖啡烘焙度有多深？
咖啡香气 | 你闻到的咖啡香气究竟来自于哪里？
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咖啡为什么这么香？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应
大掌柜咖啡馆    阅374    转12
咖啡科学教室｜深扒烘焙对咖啡豆风味的影响
捣蛋猪2681    阅465    转8
日常烘焙 | 梅纳德反应，焦糖化反应，干馏反应
白白iy    阅666    转8
一杯好咖啡的三大要素– 咖啡豆品种、梅纳反应&冲煮用水
深度视讯    阅166    转2
咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程
微微传奇    阅932    转5
很牛的咖啡豆烘培图解
雨露雪    阅33976    转199
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
Sherry72    阅4824    转13
【干货】咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？
白云馆928    阅321    转5
咖啡的苦类风味，除了坚果巧克力还有啥？
行天下书斋    阅71    转2
Magic，咖啡爱好者不可不知的咖啡烘焙度
茂林之家    阅555    转7
关于咖啡萃取的理论
小沐9m2sb4ocbb    阅283    转10
【科普贴】咖啡的香气是怎么来的？
街心舞苑    阅3897    转5
咖啡豆经过烘焙后缘何变成褐色？缘何有香气？
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中度烘焙与风味特性
EugeneYuan    阅124
入门｜咖啡基础知识
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尼玛，咖啡学就是个大坑！你到了哪个坑？
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云南|什么是猫屎咖啡？为什么叫猫屎咖啡？“猫屎咖啡介绍”云南
兰黛公主    阅1157    转20
咖啡课堂：梅拉德反应！变化出咖啡风味的魔法师 | 咖啡工房
ryan_77    阅155    转8
咖啡烘焙度·如何选择好喝不酸的咖啡豆？
张问骅    阅70    转2
【手冲咖啡】巴拿马花蝴蝶手冲心得和杯测风味
山居阁    阅250
10款不可错过的星巴克春季新品
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咖啡的做法大全01
青山138    阅116    转9