原文：哪些香料不能炒，哪些香料需要提前炒制？
大厨做羊肉加什么药材增香？
新英友生    阅92    转10
卤菜香料
baofeng1    阅74    转2
炖牛肉最忌放什么？
庄园主的图书馆    阅176
做好卤菜，如何使用辛香料？
长寿石    阅138    转8
卤菜没有飘香味？掌握这3种香料，让你的卤菜飘香百米，越吃越香
山享绿色干调    阅59    转12
卤菜香料知识你知多少？（二）
爱看食材万千    阅231    转12
几种比较常见卤味香料品种及其功效
文明世界拼图    阅384    转7
卤牛肉时哪种香料最关键？
门泊东吳万里船    阅1229    转194
各种香料在卤水中的用量与作用是什么？
秋李qiuLi    阅1614    转22
什么香料可以满嘴留香？
新用户07039177    阅1568    转9
香料之间怎么搭配才能发挥它的最大香效？
沙漠之人    阅701    转30
炖羊肉放什么香料吃起来会有回香？
思明居士    阅197    转23
牛肉汤怎么做好吃？
宋哥爱咖啡    阅105    转18
为什么川卤师父老是跟我说“配方不重要”？那学卤菜到底什么最重要？
美好r5r48lew4e    阅154    转13
鸭肉用什么香料烧最香？2
龙歌龙韵    阅281    转7
哪些香料去腥味的效果最好？
昵称tfKn5    阅691    转8
羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？
忍思静诚    阅91    转5
肉臊子怎么炒才吃的香？
流形sbz    阅130    转4
为方便大家，整理了50多种香料的用途及功效，供大家参考
激扬文字9tx22v    阅1472    转182
卤水调制技术，上色及香料秘方有哪些？
xxcc140    阅943    转73
卤菜中各种香料简介，功效，用法，特征及挑选技巧！
sdsjwsn    阅269    转37
中餐50种香辛料特点与作用，是个厨师都要懂
人间玉露品佳茗    阅567    转33
卤菜香辛料的六大特点和四大运用技巧，掌握这些才能有谱地组方！
江湖无岁    阅111    转27
50种香料的味型分类，以及它们在烹调中的应用，收藏留着看着配料
心心相印一一一    阅740    转36
好文章！……卤菜配方里的“黄金搭档”——砂仁 白芷 小茴香，用法及用量分享
晚风是如此温柔    阅2646    转29