准备材料：
红枣100g、水磨粉或糯米粉150g、豆沙50g、糖50g、松子仁20g、色拉油20g
具体步骤：
①、红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟；
②、煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙；
③、加糯米粉和面粉，比例2：1；
④、盘底抹层橄榄油，上锅蒸十五分钟；
⑤、出锅后，撒上松仁，完成！
准备材料：
粘米粉、白糖、水、酵母、油（涂在盘底防粘用）
具体步骤：
①、先将300g水、白糖一起倒入奶锅中煮沸，晾凉；
②、250克粘米粉和250克水同时倒入打蛋盘中，用蛋抽搅拌至无颗粒状态；
③、将酵母加入30克水搅拌均匀；
④、将做法1中的糖水倒入做法2中，搅拌均匀后再倒入做法3的酵母中、，盖上保鲜膜，阴凉地方静置发酵约3小时；
⑤、将发酵的粉浆稍稍拌一拌，然后在锅里倒入清水，取一个大不锈钢碟，均匀涂上一些花生油，稍稍蒸热；
⑥、倒入粉浆，大火蒸15-25分钟；
⑦、白糖糕出炉后记得放凉后才能切件上碟的。
准备材料：
小米150克；炼乳10克；色拉油50克；白砂糖40克；鸡蛋4只
具体步骤：
①、首先将鸡蛋的蛋黄及蛋白分开，将小米浸泡24小时；
②、将浸泡好的小米沥一下水，放入搅拌机，加入炼乳，50克色拉油和四个蛋黄搅拌至粉碎；
③、将40克糖放入蛋白中，打发至小尖角状；
④、接下来的步骤和蛋糕一样，取三分之一的蛋白混入搅拌好的小米蛋黄液中，翻拌均匀。注意，由下往上翻，不要画圈搅拌以防消泡，然后将翻拌好的倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
⑤、将翻拌好的米糊倒入8寸蛋糕模，震一下，消除大气泡
⑥、锅内入冷水，将8寸蛋糕模放入锅中，大火开了转中火，蒸30分钟关火；
⑦、千万别开锅盖，待闷5分钟后再开盖，以防小米糕回缩。
准备材料：
粘米粉300克、白糖80克、泡打粉9克、黑芝麻适量
具体步骤：
①、首先将粘米粉、白糖、泡打粉、黑芝麻，一同放入一个大碗里，搅拌均匀；
②、加入一碗水，搅拌成均匀的米浆；
③、小蛋糕模抹上油，将米浆倒入蛋糕模中，最好是八分满；
④、大火烧开后，将蛋糕模放入蒸盘上，大火蒸15分钟。
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