万万没想到，湿气重吃这几样菜能吃好！

果然，活到老学到老。湿气重，尽然吃这些能吃好，这些菜很多人在市场上都能见的到，也不陌生，那么我们就来了解一下这些所谓的祛湿蔬菜。

1、苦瓜炒肉

材料：苦瓜，里脊肉，油，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱碎。

做法：（1）准备好苦瓜和里脊肉，

（2）猪里脊肉切片，上浆。苦瓜洗净去瓤，切成斜块，把葱切碎。

（3）锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。

（4）焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

（5）另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。 下入肉片炒至肉片变色断生。 烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。 加入焯水的苦瓜炒匀。

（6）翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

2、冬瓜薏仁鲫鱼汤

（1）薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。

（2）锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

（3）开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。

（4）50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。放入枸杞炖煮5分钟。

（5）放入适量盐，淋入香油即可出锅。

3、凉拌马齿苋

鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。

4、紫苏叶拌黄瓜

材料：黄瓜500克，紫苏叶100克。

调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。

做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。味道清香爽口，风味独特。

在祛湿食材中，祛湿效果最好的食物莫过于薏米了。薏米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：“薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。”那就来看看怎么吃吧！

薏米粥我也介绍几种给大家，我也经常煮粥喝！

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，再将红豆、享米浸泡1小时，然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山药粥

材料：薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克

做法：1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态，

2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。

注意：如果为了更好的效果，可以根据自己的身体情况，添加其它的材料，不知道还可以添加什么可以百度。

总结：祛湿食物，你选择什么？

你喜欢吃这些食物吗？

美食，家有你的呵护，才有温暖。谢谢你让世间充满爱。关注我，知道更多温馨。