本文仅适合老板看，打工者请自行离开，以免引起不适。
现在生意不好做，普通人看到的只是失业、裁员，其实过得最艰辛的是老板群体，我知道的我身边的靠抵押自家房子或者刷信用卡给员工发工资的人不在少数，以前书里记载的都是老板剥削员工，但是这几年，大多数老板都在给员工打工，那怎么让命悬一线的老板们度过当前的沼泽地呢？今天我就用几个实际案例来说说，说不定能让你度过难关，另外在结尾的地方也可以免费领取我写的书，里面有大量的营销案例。
这几年“活下来”才是胜利，情怀都是扯淡的，都是忽悠员工的故事，都赔得只剩底裤了，也不要在乎面子的问题了，想法设法的把自己的生意给做low，美其名曰“降维打击”才是出路。
比如现在有很多餐饮品类还是端着的，而有一些人专门就做餐饮的降维打击，比如把法式套餐搬到地摊、搬到夜市，更低的价格，攻占不一样的人群，比如带着自己的小女朋友，跟她说：“走，今天哥带你去一个很特别的西餐厅”，结果是在路边摊喝红酒，吃法国的夏洛莉牛排，我相信还是一件很酷的事情。
地摊烧鸟就是这个板块的成功案例，烧鸟原本是日本的一种食物，以鸡肉为主要食材的日本料理，听上去还是挺小资的，但是就有摆地摊的年轻人把烧鸟搬到了夜市地摊，降维打击呀，鸡肉又便宜，赚得盆满钵满的，做的好的一天可以卖7-8000元。
千万别看不上这些low的小生意，low到极致也可以有大格局，比如萨利亚这个项目，日本的品牌，在全球开了1600多家店，是世界上最Low的西餐厅，不要钱的蘑菇汤、16元的肉酱面、22元的烤鸡腿，烤蜗牛的价格也只要18元，常年排队，人满为患。
萨莉亚的打法就是变态的便宜，苦心钻研抠门学，尽最大可能降低成本，几十年不涨价。一切不必要的东西全部砍掉，选址只选黄金区域的最差的位置开店，节约房租，靠价格口碑引流，装修老旧的卡座，狭窄的过道，员工大量请兼职，还专门成立科学化工作管理的部门，专注抠门，比如计算出员工每花1秒成本是0.22日元，服务员的风格和海底捞两个极端，主打爱搭不理：不会帮客人拉开板凳，上菜时也不要托盘，直接用手，包装袋要3个一起剪开才行，因为这样可以省动作。甚至为了节省洗拖把的时间，还自己发明自动出水的拖把，为了节省切番茄的时间，还发明了专门番茄切割机，为了节省做沙拉酱的时间，发明了不用搅拌的沙拉酱，为了防止员工摸鱼，还有各种奇葩的规定，如果员工一次性只拿3个盘子，是要被开除的，微信步数每天不到两三万步是不合格的，萨莉亚堪称省钱省到丧心病狂，而它创造了每年70多亿的营收奇迹。
现在很多实体店、网店的员工都是工作量不饱和的，比如没客人的时候玩手机，看短视频，不然也不会有“摸鱼”这一说了，老板购买的是员工的时间，这些时间如果都被摸鱼了，从本质上讲和盗窃没有区别。国内有一家公司叫Top Joy，是在商场里卖手办潮玩的，他们就有摸鱼KPI考核，白天卖场里没人的时候，员工就要自己想办法去拍视频、拍照片，拍各种潮玩往网络上发，谁发的内容浏览量高，还发奖金，促使员工们挖空心思去想内容创意，反正最后都是给公司品牌做宣传，员工就跟老婆一样，一定不能让他们闲着，闲着就会胡思乱想，就会出问题。
如果老板们还是看员工不顺眼，那干脆就不要员工了，成都最近这半年有一个卖糖水的品牌飞速发展，可能开了几十上百家店，店里一个员工都没有，主打的就是全自助，在某些核心区域，比如春熙路，生意还真不错，据说每天的流水达到3000~4000元（未严格验证）。
因为春熙路是成都的中心商业区，有些地方矿泉水都要卖5元，而这种无人自助的糖水也5元，低价形成了强大的竞争优势，特别是在目前这种大环境下，低价产品是主流，所以生意很好，而人工成本又几乎为0，节约了大量成本，而且他们的店铺装修很粗犷，估计就是刷了个白墙，换了个店招而已，而冰柜也是这样的，无人自助你以为他们是高科技，通过摄像头来识别商品来自动扣款吗？不是！就是普通的大冰柜，估计还是二手的，没有锁，随便哪个人都可以打开，你拿了水，付不付款全靠自觉，为了节约成本，店里连个摄像头都没装，一切只为了简单粗暴的跑起来，虽然有的时候会有人不付款直接偷，但毕竟是少数，而且商业模式在设计的时候就考虑过这种损耗，也就还好，而且糖水的利润还极高，足够支撑。反正一句话，老板没有员工工资成本了，老板就可以松一大口气了。
现在很多商业的时间和空间都是浪费的，比如火锅店，晚上才上客，白天没客人，但是依然要付白天房租和人工工资，现在就有聪明的老板专攻“分时生意”，比如成都有一个品牌叫李与白包子铺，这几年逆势发展，开了很多店，并且还和一些异业一起“拼店”，比如和火锅店一起合作，吃火锅的一般都是晚上，白天的早上正好可以卖包子，提高了物业的使用效率，另外，晚上吃火锅的人，也有不少也顺手会带一些包子回去当第2天的早饭，相当于1+1>2了。
大家注意看我实拍的照片，包子店与火锅店共用的一个空间，用了双门头，但是内部装修是统一的，一点都不突兀，是从骨子里拼成的一家店，像这样的“拼店”模式我估计接下来几年会越来越多，共享空间、共享人工、差异化时间经营，关于人工的问题，就在现有的工资的基础上上涨一点或者按照提成多给一点就好，再怎么样也比请两组人的成本低，员工拿到手的多了，心里也开心。
我自己的小花车肺片项目也是同样的逻辑，卖夫妻肺片，但是不开店，而找已经存在了的社区超市、餐饮店合作，以外摆花车的形式来进行售卖，互不干扰原有生意，还带来了增量。
这一类分时生意的经营思路是很值得在接下来的10年去关注的。
除了实体店可以共享时间、共享空间，线上依然存在“拼店”逻辑，比如说罗永浩的直播间，罗永浩再怎么厉害，也不可能24小时工作，也不可能亲自那么长时间的去做直播，那对于直播间的效率来说，是有缺失的，那么除了晚上自己亲自上，白天就是由他的团队在支撑，这就是在补充效率洼地。
同理，有很多主播擅长做短视频，但是不擅长做直播，或者是擅长做流量，不擅长做商业转化，所以就把直播板块外包给了第三方团队，虽然感觉上有点奇怪，但是完全不影响商业变现，比如说在a网红的直播间永远看不到a，都是其他人在播，其实这个完全无所谓，一些网红a在思想上接受不了，总觉得有点消耗自己的粉丝，其实这种想法只是自己有偶像包袱罢了，其实消费者并不是那么关心，千万不要把自己看得太重，不能变现的粉丝是没有价值的，而且风水轮流转，你能红几个月？
会做内容的人是媒体思维，脑子里想的是怎么吸引人，追求的是有趣，是讨好型人格，会做销售的人是生意思维，想的是如何变现，追求的是“杀客”，是霸王硬上弓，两种思维做出来的东西天差地别，所以现在有海量的主播有流量没销量，而也有海量的企业、公司绞尽脑汁在想怎么做内容，做号，何必呢，去找现有的流量大号去“拼店”就好了。
我最近因为一些自己项目的原因，和快递驿站走得很近，隔三差五都在驿站做观察，快递驿站在我们想象当中都是年轻人网购的多，其实不然，通过这段时间每天蹲守观察，不仅是年轻人，老年人同样很多，很多老年人都是早上出来到驿站，帮年轻人拿包裹，所以快递驿站同样具备老年人群体的消费场景，简单一点的米面粮油，复杂一点的保健品，白天做老年人生意，晚上做年轻人生意，也是可以做到效率提升的，而在国内，各行各业都广泛存在这各种效率洼地，优化效率的点还很多，所以，不必焦虑，还有很多空间可以继续卷。
总结一下：
商业竞争的本质，竞争的就是效率，要么寻找效率洼地进行优化、整合，要么就极度节约成本，要么就降维打击，欺负食物链上更“弱小”的业态，没办法了，活下来才是关键，未来，我是非常看好中国经济的，但是，要先熬过这段低谷期，努力吧。
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