鸡蛋和它一起炒，好吃的不得了，常吃还能预防高血压！

生活中很多朋友喜欢购买昂贵的滋补食物和药物养生食用，但大家知道吗？其实常见的食材就可以吃出健康。

菜谱：鸡蛋炒虾皮

食材：虾米 鸡蛋 葱 盐 油

1、虾米洗净沥干水分，葱切末。

2、鸡蛋加食盐、葱末搅拌均匀。

3、锅中倒入适量食用油，倒入蛋液翻炒定型。

4、倒入虾米，加食盐翻炒片刻即可。

营养功效：

鸡蛋：鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及，卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

虾皮：虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

小贴士：虾皮和红枣不能同吃，红枣与虾皮同吃会中毒。