卫生防疫与食品卫生安全应急预案

平顶山市二高卫生防疫与食品卫生安全应急预案

为了提高我校卫生防疫与食品卫生安全事件的处理能力与水平，减轻或消除突发事件的危害，防止各类传染病在学校的流行，确保广大师生员工的身心健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案。

一． 应急处理领导小组：

组  长：赵新正  彭春阳

副组长：薛芳  李宏照  赵建敏  张秀漪  宁俊魁

成  员：王文昌  王煜  王建军  王俊伍  张平山  杨耀武

韦录强  郭家玺  汪培莉  柴玉良  王晓东  潘景云

二． 工作目标

1. 加大宣传力度，普及饮食卫生知识，提高广大师生员工的卫生安全和自我防护意识。根据不同季节和情况（如:6—8月份流行的手足口病等），宣传流行性疾病和饮食卫生安全事件的预防保健知识，预防为主，防治结合。

2.  加强学校食品卫生安全管理力度，强化工作责任制，确保学校卫生防疫和食品卫生安全工作落实到实处。

3.  建立健全传染病及食物中毒疫情报告制度，提高预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦发现疫情或发生饮食安全突发事件，要做到：快速反应，及时准确处置。

三．工作职责

1．根据市教育局关于进一步加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的通知精神，制定本校的突发事件应急预案。

2．广泛深入地开展卫生防疫与食品卫生安全事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高食堂人员、师生员工的饮食卫生安全意识和科学防病能力。

3．开展校园环境政治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校食堂及其他公共场所的清洁卫生。

4．确保学生喝上安全饮用水，吃上放心饭菜，住上安心宿舍。

5．及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的卫生防疫与食品卫生安全事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人救助工作。

四、学校卫生防疫与食品卫生安全事件的预防

1．经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。

2．增加学生卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。

3．学校食堂向当地卫生行政部门申领卫生许可证。食品从业人员必须持有健康证、培训证上岗并注意个人卫生；对患有“五病”的人员必须100%的调离。

4．购销和使用的食品应当定点采购并按规定验收，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。

5．食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防治投毒事件发生。

6．严禁学校将学生食堂甩手承包，对实行承包和租赁经营和社会化服务的学校集体食堂、副食摊点，要采取切实可行的措施加强管理明确责任。

7．加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播

8．加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。

9．大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教师卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

10．按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。

11．进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。

五、学校卫生防疫与食品卫生安全事件报告

1．严格执行学校重大公共卫生事件报告，对集体性突发卫生事件时，医务室及学校有关部门应立即向本校突发公共卫生事件领导小组报告，并以最快的通讯方式在2小时之内向市疾病预防控制中心报告，同时向教育局报告。

2. 任何人都不得隐瞒、缓报、瞒报、谎报突发事件。

3. 建立突发事件举报制度。每位教师和学生有权向学校报告突发事件隐患，有权举报有关人员不履行突发事件应急处理规定和职责的情况。

六．学校卫生防疫与食品卫生安全突发事件的应急反应

根据《全国突发公共卫生事件应急预案》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规，结合学校的特点，在必要时启动相应的突发事件预案，作出应急反应。及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或疑似食物中毒时，学校卫生防疫与食品卫生安全突发事件领导小组应做好下列工作：

（一）。食物中毒事件

1. 立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安部门；

2. 立即将发病人员送往医院，并协助医疗机构救治病人；

3. 保留造成食物中毒或这可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理；

4. 积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品；

5. 落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；

6.  配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

（二）。群体性不明原因疾病等突发事件

1．迅速报告卫生、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进校，开展病情调查，查明事件原因；

2．及时发现病人，积极采取预防措施，防止疾病蔓延扩散，要将病人尽快送往正规医院进行隔离治疗；

3．要密切关注疫情的变化，消除有可能导致传染病传播的各种隐患，要集中力量对学校的教学场所、食堂、宿舍、厕所等生活学习场所定期施行卫生清理，落实通风、消毒制度，控制疫情蔓延。

七．责任追究

根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，学校食堂人员要加强饮食卫生安全意识，每位教职工要切实承担起教育、管理和保护学生的职责。对于工作不力，玩忽职守，疏于管理的有关责任人要进行责任追究。