煎茄盒

 

 

原材料：茄子。

 肉馅。又加了泡发好的干蘑菇，还有黑木耳。

这是今天的秘密武器：天妇罗炸粉，不用自己调糊了了。

制作：茄子切成连刀的两片。

 加五香粉，盐腌茄子。

 把肉馅放到茄子中间。

 沾干天妇罗粉，这一步比较重要，这是不脱糊的很重要的一步。

 全部完工。

 把剩下的天妇罗粉加水，调成适合稠度的面糊。

 放锅里煎。

 还是没有的炸制的漂亮，但好吃，油还少。