红酒炖鸡块的家常做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:生活养生网整理

（红酒炖鸡块的家常做法）

厨师

老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。

食材调料

西红杭、黄油、番茄沙司、盐、鸡精、味精、清水、红酒、千百里香、香叶、白糖、鲜百里香、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡腿肉。

制作步骤

1、锅中放油，把去皮的西红柿和黄油放入锅中煸炒，加入少许番茄沙司调色。

2、锅中加入盐、鸡精、味精、清水、红酒、千百里香、香叶、白糖、鲜百里香，

3、把土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡腿肉放入锅中。

4、开锅后，放入电饭锅中用煲粥档，小火慢炖入味。

5、出锅后，再次加入少许红酒调味即可。

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