夏至将至，冬病夏治的良机---6月夏至

夏至将至，冬病夏治的良机  

 

中医认为：“人体合于四时阴阳则不会害病”，这是古中医学“天人合一”学说的重要论点之一。体温和渗透压是机体维持稳态的两个要素，前者涉及中医的阳，后者涉及中医的阴，而两者皆与外界季节变化息息相关。“冬至一阳生，夏至一阴生”是古代医家总结出来的阴阳消长规律。现代的“生物钟”与这一古老的学说不谋而合。现代中医院都有“三伏三九”穴位贴药治病的服务，也是根据这一理论而来的。

   古人认为“九”为极数，夏至一阴生，九日一变，经九九八十一天后，阳气衰退而阴气逐渐旺盛；而冬至一阳生，经九九八十一天后，阴气衰退而阳气旺盛，都是因应天气由寒转热。“冬至一阳生”是指在冬季即将来临的时候，体内开始“添薪”，以作好战胜严寒的准备；夏至则道理相反，在夏至节气中，尽管天气炎热，可是阴气已经开始有所生长。就因为这一阴的生长，使人在此节气中便显得极其脆弱，容易患上各种疾病。所以这一节气中，合理的养生保健非常重要。

相识多年的中医教我的简单而有效的养生方法，就是秉承这个时机的在夏至开始吃27天胡椒姜蛋汤。这个方法我已经坚持了3年，效果很明显，以前经常感冒的我现在一年到头感冒仅1、2次。

胡椒姜蛋汤有助于将冬天里身体吸收的寒气驱除干净，增强身体抵抗能力，因而减少患感冒，咳嗽的机会。特别在夏季，人们经常处于空调和高温的冷热交替中，加上人们习惯于有感冒就吃感冒药把症状压制下去，使得感冒反反复复的发作。也有人会问，这么大热的天吃这个会上火喉咙痛吗？以我自己的亲身经历是不会的，我也是个虚火比较盛的人，已经连续三年的夏至一直吃这个，却没有上火的症状。正因为是在夏至这个特殊日子里，在以前就一直有流传，夏至这天甚至吃狗肉和荔枝都不上火的说法。医师还说，即使吃的时候有喉咙痛的症状那都不是上火，继续坚持吃，身体自然会找到平衡的。

材料很简单：两片姜切丝，少许胡椒磨成粗粒（因应个人口味，不怕辣可以下多些许）鸡蛋一个。热煎锅，下少许油，把姜丝和少许胡椒粗粒爆香，打进鸡蛋，下少许盐，搅散，略煎成凝固，倒入一碗清水，煮开成蛋汤即可。每天吃一次，从夏至开始吃二十七天（即到7月18日前后止）。对于抵抗力较弱的老人小孩是最好的温补，如不能天天坚持，也应尽量能吃几天就几天，都会有效（这个方子平时用来对付长治不渝的寒咳也很见效）。

另外，如果条件限制实在不能天天捣腾蛋汤，也可用胡椒根煲瘦肉汤来代替，也有一定成效。

材料：猪瘦肉500克，胡椒根40克 党参40克 枣（干）40克

1. 猪肉洗净，飞水去腥，切块；

2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；

3. 全部材料放入炖盅内，加凉水；

4. 加盖，隔滚开后文火炖3小时，放盐调味可供饮用。