不吃早餐身体会怎样？
1. 你一定会感觉饿
不吃早餐，你肯定会觉得饿。毕竟经过一晚上的消化，胃基本排空了。而且随着能量的消耗，当血糖浓度低于正常值时，我们就会出现饥饿感。
2. 上午很容易没精神
不吃早饭，上午很容易没精神。这是因为大脑能量来源只能靠血糖，而血糖水平的维持首先靠的是食物的摄入。早餐距离前一个晚餐时间，一般都在12小时左右，不吃早餐，大脑能量供应不足，就会出现神情恍惚、反应迟钝，影响工作和学习效率。
3. 你也许会出现口臭
不吃早饭可能导致口臭，英国口腔专家卢克·索利说，因为唾液有清洁口腔功能，经一夜睡眠后，唾液分泌减少，而吃早饭可刺激唾液分泌。
4. 你的胃容易不舒服
不吃早饭会增加一些患慢性炎症的风险。总是不吃早餐，使胃长时间处于饥饿状态，而胃酸仍然在分泌，所以容易造成胃炎、胃溃疡。
5. 容易出现便秘
不吃早饭容易导致胃结肠反射作用的失效，时间久了就会产生便秘。因为健康人直肠内通常没有粪便，早晨起床引起的“直立反射”以及早餐进食后引起的“胃结肠反射”，会使结肠产生强烈的“集团蠕动”，将粪便推入直肠，粪便蓄积到一定量便会产生便意。
6. 容易给胆囊添结石
胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物。经过长达8小时睡眠后，胆囊内存留很多胆汁，如果再不吃早餐，胆汁会积聚在胆囊中逐渐形成结石，造成胆囊代谢紊乱。
7. 容易患上糖尿病
一项2012年发表的研究，对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。
8. 容易出现动脉粥样硬化
不吃早饭的人容易感觉肚子饿，导致午餐吃下更多食物，当人体必须在短时间内消化很多食物，就容易导致血糖上升，时间久了可发生动脉粥样硬化，进而引发心脏病。美国一项新发表的研究发现，不吃早饭者出现亚临床动脉粥样硬化较为常见。与早饭质量高的人相比，不吃早饭者腹主动脉斑块增加了79%，颈动脉斑块增加了76%，髂股动脉斑块增加了72%。
9. 比别人更易变胖
长期空腹不吃早餐，身体误以为处于缺乏食物的“饥荒期”，一旦再进食，身体就会不舍得浪费食物中的营养成分，易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，易变成脂肪储存在体，因此也比吃早餐的人更容易发胖。
所以吃好每一顿早餐吧！
好早餐有四个原则
1. 必有主食主食肯定不能少，否则怎么能扛得了一整个上午。一天三餐的热量分配可以按早餐、中餐、晚餐，40%、30%、30%。
要保证早餐有足够的主食，比如什锦面条、鲜奶燕麦片、杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等。
2. 保证优质蛋白早餐最好能保证含丰富优质蛋白质。早上通过吃肉来补充蛋白质不是很方便，一般来说，可以选择鸡蛋（水煮或者嫩煎）、卤豆干、牛奶等。
3. 来点果蔬早餐中能搭配一定量的果蔬更好，比如黄瓜、西红柿、苹果等。
4. 一小点坚果早餐可以来一小点坚果，可以单独吃，或者放到粥里又或者燕麦片里。坚果也可以作为上午10点左右的小零食。
值班主任：杨小明 本期编辑：任璇
文章转载自健康时报
图片：unsplash
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