素食会不会导致中风？

之前有报导有关吃素与中风的新闻，引起素食者恐慌或被质疑，对此，营养师指出，至今没有任何研究证实素食导致中风，如果有什麼新发现，顶多还在怀疑阶段，怎麼可能和其他已实证的抽菸、喝酒、高血压、体重过重同被列為预测中风的危险因子呢？且素食者胆固醇较低，对阻塞型中风有保护作用！

营养师表示，可能导致媒体在採访时，注重如何报导得更耸动，而非对可疑的说法提出质疑。此外，其他的危险因子都是高危险的中风因素。但这些媒体可能不会报导，温教授真正需要宣导的「多运动」 也可能不被重视。

营养师分享，学会常分享吃素营养资讯及研究，但担心影响力不够。素食者如果平常只吃垃圾食物，不重健康，有天研究报导真的发现吃素者健康出问题，这也不值得惊讶。但这不能怪「素食」，因為这是因不健康的生活型态所引起的！

营养师举例，健康的人很多都是吃素。国家地理曾报导某素食教会许多教友都吃素且常运动，注重身心调和，这些素食者，在这样的高龄，还保有惊人的活力，可当素食者榜样。希望有越来越多素食者能成為健康典范，把这样的健康典范发扬光大。