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掌勺:香橙蒸蛋做法
baileej
>《美食》
2013.07.19
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【香橙蒸蛋】
做法:
1、橙子先揉软再切开两半,挖出里面的肉榨汁。
2、鸡蛋打好,将蛋液打细腻些,滤去蛋筋。
3、将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里,牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液,将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
4、橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上。
5、用小火蒸10分钟左右就可以了。
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