【保健】比布丁还好吃的香橙炖蛋，止咳效果超赞...

有人试过用橙子炖蛋么？那种口感就像布丁一样美好，细嫩、顺滑、甜蜜。。其实一个橙子+一个鸡蛋+一些牛奶，再来点糖就能炖上一个了，用来润肺止咳最好不过
 
香橙炖蛋

 

食材：橙子2个、鸡蛋2个、牛奶50ml、糖20g

做法：1)将食材准备好（当时以为一个鸡蛋就够了，后来又增加了一个）

2)将橙子从顶端三分之一处切开3)挤出橙汁备用4)这是收集的橙汁

5)将橙子内部的筋膜去除干净6)橙汁里加入糖搅拌至融化

7)用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。

8)橙汁和牛奶备好9)鸡蛋打入碗中搅打散，加入约60克橙汁搅匀

10)再加入等量的牛奶11)搅拌均匀12)再用小筛 过滤掉杂质

13)空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满

14)表面包上保鲜膜（剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了）

15)蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸20分钟（小碗直接蒸制的8分钟即可）。

鲜橙炖蛋

 

食材：鸡蛋1个、橙子1个、牛奶1盒、糖适量 

做法：1)橙子用盐搓洗干净。2)用刀在1/3处切花刀。

3)刀要深一点，切断里面的橙肉。4)用勺子挖出橙肉。
 5)用纱布包起来。6)挤出橙汁。打个鸡蛋。

7)挤出橙汁。打个鸡蛋。8)放点糖。

9)放入牛奶。10)用滤网过滤一下。

11)盛在橙皮里。12)放进锅里蒸15分钟。

13)取出稍凉就可开动了。

橙香鸡蛋羹

 

食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 

做法：1)准备好所有材料2)莲子、百合用水浸泡开备用

3)鸡蛋磕入碗中4)用筷子划散5)蛋液过筛两次

6)放碗中静置半小时左右7)橙子洗净一切为二

8)挖出果肉，留皮待用9)先放橙子的果肉与冰糖

10)再倒入蛋液11)撒入泡好的百合、莲子

12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可

香橙蒸蛋

 

食材：橙子1个、鸡蛋1个 

做法：1)将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）

2)橙子对切，取出果肉

3)尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎

4)鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起

5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内

6)中火蒸上7分钟左右就好了~

橙香鸡蛋羹

 

食材：鸡蛋3个、橙子1个、牛奶适量、白糖适量

做法：1)将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用

2)鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干

3)用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里

4)用剪刀小心地将孔剪到硬币大小5)将蛋液和蛋黄倒进盆里

6)将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖

7)奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用

8)用打蛋器将鸡蛋打散9)橙汁倒入放凉的牛奶里

10)蛋液倒进牛奶里拌匀11)蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫

12)往蛋盅内注入蛋奶液到9分满13)用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可