十一种常见互补辛香料组合

今天给大家介绍十一种常见的可以互补的辛香料。它们可以相互促进彼此的芳香味而不是遮盖。这在辛香料的配伍中有很大的意义，两种平常的辛香料放到一起能起到神奇的复合香味，能起到1+1＞2的效果，在使用“君臣佐使”的规律来配料包时有很好的借鉴作用。

　

　　1、草果和肉蔻

　　2、八角和五加皮

　　3、小茴香和千里香

　　4、香砂和香菜籽

　　5、莳萝籽和香菜籽

　　6、陈皮和烟桂

　　7、香果和丁香

　　8、良姜和白芷

　　9、木香和砂仁

　　10、红蔻和花椒

　　11、香叶和鸡精