老人说"白露吃3菜，1年都安康"，明日白露，3菜指啥? 早知多受益

蒹葭苍苍，白露为霜——《诗经.蒹葭》

9月8日我们就要迎来中国二十四节气中第15个节气---白露，也是秋季第三个节气，这时秋天逼退了暑热， 这时秋天凉风阵阵，天高气爽，昼夜温差加大，晚间气温降低，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠。秋天空气中的水分少逐渐变为干燥，这时我们在饮食上要多做调整，注意及时补充水分，多吃滋阴润燥的食材，来预防秋燥。 老人常说“白露3菜不上桌，福气不进门”，白露时节多吃这3菜，调养好身体，j福气进门，健康平安。这3菜是啥？ 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【雪梨银耳羹】

原料：银耳 1小朵 雪梨 1个 枸杞 少许 冰糖 适量

制作：1. 将干银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；

2. 将处理好的银耳小片放入电饭煲或者电炖锅中， 一次性加入适量的水；

2.按下煮粥的功能键；

4. 将雪梨去皮切成小块备用， 待到还剩下15分钟时加入准备好的雪梨小块、适量冰糖，少许枸杞继续炖煮即可。

二、推荐菜谱【板栗烧鸡】

原料： 土鸡 1只 板栗 1小碗

制作：1. 烧锅水， 将土鸡块放入锅中焯上两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入姜片、八角、香叶等大料放进锅中煸炒香；

3. 将焯好的土鸡块放进锅中翻炒至表面微微发黄；

4. 加入适量的水炖煮， 加盖焖上二十五分钟；

5. 加入准备好的板栗仁， 继续炖煮五分钟；

6. 加上少许蒜瓣进锅去煮，加入适量的盐和胡椒粉， 焖煮三分钟后大火收汁即可。

三、推荐菜谱【萝卜丝黄骨鱼汤】

原料： 白萝卜 1根 黄骨鱼 4条 姜片 3片 胡椒粉 少许 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 热锅凉油，将黄骨鱼进锅双面煎至金黄；

2. 一次性加入适量的水，中小火炖煮，加入少许姜片；

3. 炖煮至黄骨鱼汤微微发白，将准备好的萝卜丝放进锅中继续炖煮至汤色奶白；

4、待到萝卜丝煮至透明后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入少许葱花即可。