大部分民众对叶酸的了解多源于孕妇日常补充，普遍认知是孕妇每日需服用一片叶酸，以预防神经管缺陷。然而，叶酸的功效远不止于此，而且，服用叶酸的人群也不仅局限于孕妇。
实际上，部分老年人也会在医生的推荐下每日摄入叶酸。对于这部分人群而言，起初可能会感到困惑，不明白为何自己需要服用叶酸。下面，让我们共同探讨一下叶酸的多重作用及其适用人群的广泛性。
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叶酸的作用有哪些？
叶酸（Folic Acid），也称为维生素B9，是一种水溶性维生素，对人体健康有多种作用，尤其是在细胞分裂和生长过程中。以下是叶酸的一些主要功能：
预防神经管缺陷：
叶酸最重要的作用之一是在孕妇怀孕初期预防婴儿神经管缺陷，如脊柱裂和无脑症。
促进红细胞生成：
叶酸对于形成红细胞至关重要，它帮助预防贫血，即血液中红细胞数量不足或红细胞功能异常。
维护DNA健康：
叶酸有助于维护细胞的DNA，确保DNA的正确复制和修复，这对于细胞的正常分裂和生长至关重要。
帮助合成和释放激素：
叶酸对于性激素（如雌激素和睾酮）的合成和释放是必需的，这可能影响生殖健康。
减少同型半胱氨酸水平：
叶酸能够帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平，这是一种氨基酸，高水平的同型半胱氨酸与心脏病和中风的风险增加有关。
保护心血管健康：
叶酸有助于维护心血管健康，可能降低某些心血管疾病的发病风险。
延缓神经系统老化：
叶酸对维持神经系统的健康有益，可能有助于延缓与年龄相关的神经系统退化。
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叶酸的最佳食物来源有哪些？
绿叶蔬菜：
如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝、油菜等，这些蔬菜含有丰富的叶酸。
豆类和制品：
如绿豆、黑豆、黄豆、豆腐等，这些食物也是叶酸的良好来源。
柑橘类水果：
如橙子、柠檬、柚子、石榴等，这些水果含有丰富的叶酸。
全谷物：
如燕麦、小麦、糙米等，这些谷物含有较多的叶酸。
蛋黄：
鸡蛋的蛋黄中也含有丰富的叶酸。
坚果和种子
如向日葵籽、亚麻籽、核桃、杏仁等，这些食物也含有一定量的叶酸。
奶制品
一些奶制品如牛奶和奶酪也含有一定量的叶酸。
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哪些人群特别需要
额外的叶酸补充
孕妇和计划怀孕的女性
孕妇对叶酸的需求量增加，以预防胎儿神经管缺陷。建议孕妇在医生的指导下额外补充叶酸。
老年人
随着年龄的增长，人体对叶酸的吸收可能降低，因此老年人可能需要额外的叶酸补充。
慢性疾病患者
某些慢性疾病，如肾脏疾病，可能影响叶酸的代谢和吸收，因此这类患者可能需要额外补充叶酸。
高血压患者
特别是那些患有H型高血压（合并高同型半胱氨酸血症）的患者，适量补充叶酸可以帮助降低脑卒中的风险。
经常用药的人群
某些药物可能影响叶酸的代谢和吸收，因此经常用药的人群可能需要额外补充叶酸。
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