很多的食物，都对控制血糖和防治并发症十分有益处，尤其是一些干菜，营养十分全面，而且含有独特的营养物质，对于很多的慢性疾病患者来说是必吃的食物。今天塔哥就为大家介绍三种这样的干菜，它们对糖人们来说也比较完美的食物，大家可以参考一下。
紫菜富含人体所需的微量元素硒，硒不仅能明显促进细胞对糖的摄取，而且具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
紫菜还含有丰富的膳食纤维，可延长食物在肠内的停留时间、降低对葡萄糖的吸收速度，使进餐后的血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液的功能，从而可提高机体的免疫力。
紫菜中含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
紫菜的1/3是膳食纤维，可以保持肠道健康，从而有利于预防大肠癌。此外，还含有丰富的维生素U，而维生素U是胃溃疡的克星，因此紫菜也是治疗胃溃疡的最佳食物之一。
【推荐吃法】
紫菜25克，猪瘦肉100克。 紫菜洗净撕碎，瘦猪肉切丝；将二者加清水适量煮汤，入油、盐、鸡精调味即可。此汤具有化痰软坚、滋阴润燥的功效。
【饮食宜忌】
腹痛便溏者不宜食用，胃肠消化功能不好者应少食。
对于糖友们来说，每天吃15克为宜。
发菜含有人体所必需的七种氨基酸和锰、铁、钙、铜等十几种微量元素，蛋白质含量高于黑木耳，比鸡蛋高出32％，为枸杞子的4倍，可以治疗糖尿病合并的高血压、冠心病、高脂血症等。
发菜性寒，味甘，具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。故有补身益气、调节神经、治疗高血压病、降低胆固醇和血脂含量等特殊功效。
【推荐吃法】
用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷。
【饮食宜忌】
大多数人都可食用。发菜对于肺热咳嗽、内热痰中（包括肺炎）及肥胖症和佝偻病等患者适用；对于月经不调、营养不良等也十分相宜。
对于糖人们来说，每天吃10克才是最好的。
传统的中医学认为，海带性寒、滑，味咸，具有消瘿散结、利水消肿、平喘镇咳的功效。
最新研究证明，海带中含有的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质的活性、促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌及促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、肌肉组织中的代谢和作用，从而发挥降血糖和降血脂的作用。
由于海带含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维、多种无机盐和微量元素以及维生素的综合作用，不仅能使脂肪在人体内的蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心脏、血管壁上积存，还能清除附在血管壁上的胆固醇，使胆固醇含量明显降低。
【推荐吃法】
海带25克，粳米200克，黑芝麻适量。 将海带洗净，切碎；粳米淘洗干净，浸泡2小时，沥水。把粳米与海带入锅中，加清水适量，煮沸后改用小火焖熟成饭，食时撒上炒熟的黑芝麻即可。
【饮食宜忌】
吃海带后既不宜马上喝茶，也不宜立刻吃酸涩的水果。患有甲状腺功能亢进的患者不宜吃海带。
孕妇和乳母吃海带不宜过多，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，从而引起胎儿甲状腺功能障碍。
对于糖人来说，每天吃20～30克的海带为宜。
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