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早餐  口蘑菠菜厚蛋卷  味鲜有营养 

口蘑菠菜厚蛋卷做法:

主要食材:鸡蛋3个、口蘑3-4朵、菠菜一小把

【详细制作步骤】

1、菠菜焯水:水滚开后关火,丢入菠菜20秒捞出,放进冷水里冷却或冷水冲凉。菠菜烫软就可以,最后还要和其他食材煎制。

2、冷却后的菠菜切碎末,口蘑洗净直接切碎末。口蘑也可以切小丁,更有嚼感,根据个人喜好来做吧。

3、2-3个鸡蛋都可以,鸡蛋打散在碗里。

4、把切好的菠菜和口蘑都放进去,撒入一勺白糖,少许胡椒粉,适量盐,最后充分搅拌均匀。鸡蛋本身就很鲜,盐千万不要放多啦,一丢丢就好。

5、平底锅起热后转小火,淋一点油,倒入蛋液慢慢煎,底部定型后用铲子给卷起来就可以。一定要小火,否则一不小心就会煎糊。煎好的蛋卷关火后,先别急着取出,锅底还有余温,一分钟后取出即可。

6、切成大小均等的段,摆盘即可。

       这样的早餐,蛋香浓厚,味道可口。

       蛋卷有很多中口味,可以放:胡萝卜、玉米、火腿、培根等食材,都要切成小丁和蛋液混合在一起,做成颜值又高,营养又美味的厚蛋卷。

早上别再空腹了,好好对自己的胃哦~

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来自:春天书屋  > 营养-早餐
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