养生须知：饮食“四保”解春困

古诗有云“春眠不觉晓”。每到初春时分，想必有不少人变得特别好睡，而且睡醒后精神不佳。

春困不是病，是人体对春季气候的一种适应性反应，完全属于生理现象，但我们却要注意。特别是一些年长的人，由于阳气回升太过，他们会感到身体倦怠，易导致旧病复发。解决春困的方法有很多，其中通过饮食加以调理的方法简便易行，我归纳为“四保”。

一是早餐保热量

养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量。最理想的饮食安排是：早餐的摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。

二是菜品保清淡

油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为工作效率下降。所以春季饮食宜清淡、新鲜、易消化，青菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、荸荠等食物都是最佳的选择。

三是蛋白保充足

蛋白质是由各种氨基酸构成的，其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分，所以从瘦肉、鸡、鱼和低脂奶制品中摄取的蛋白，有助于提高人的精力。

四是饮食保多维

维是指维生素，维生素是很好的清醒剂，对恢复精力、消除春困有好处。因此，在日常饮食中，要注意多摄取富含维生素的食品。另外，水果中含有丰富的钾，钾缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力集中。因此，要保持精神充足，春季宜多吃富含钾元素的葡萄干、香蕉、苹果等水果。

张冬梅