撩咋咧滴陕西面食，吃遍关中、陕北、陕南，总有一口是你的菜！

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一提起陕西美食

很多朋友脑中浮现的都是四个大字

“碳水王国”

无论是肉夹馍，还是牛羊肉泡馍

亦或是凉皮、油糕、搅团

满满的碳水

带来超乎想象的快乐

由于陕西南北狭长

造就了陕西从南向北

无论是饮食文化还是生活方式

都分为了截然不同的三个区域

这三个地域

每个地域都有自己极具特色的美食

每一款美食

都让人垂涎欲滴、唇齿留香

都让你食指大动、一饱眼福

美食图鉴 | 陕北篇

陕北黄土高原天高地厚

日照充足，昼夜温差大，生长期长

出产丰富多样的产品

不仅品质和营养优越

而且无污染、纯天然，堪称绝对的绿色食品

营养丰富且荤素兼备

肉食方面羊肉居多

各种五谷杂粮也是“美滴很”

羊肉面

肉质鲜美  其味无穷

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碗托

香滑筋道 酸辣可口

洋芋擦擦

酥绵可口 久吃不厌

陕北清炖羊肉

制作考究 肉汁四溢

蜜汁南瓜

口感绵软 香甜宜人

陕北米酒

酸甜适口 消腻暖胃

美食图鉴 | 关中篇

关中人民偏爱面食

大致上可分为

面条、锅饼、蒸馍

单单面条的种类就千变万化

有东府、西府之分

东府面条则在于宽如皮带

西府面条特点是细如发丝

裤带面

长宽喜人 油香四溢

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削筋面

筋而不硬 嫩而不滑

搅团

唇齿留香 回味悠长

辣子锅盔

辣得过瘾 嚼得带劲

岐山臊子面

酸辣鲜香 红油亮汪

豆花泡馍

白嫩滑爽 尺颊生香

醋粉

适度微酸 胃口大开

宝鸡擀面皮

紧实嚼劲 可口清爽

牛羊肉泡馍

汤头浓厚 口感过瘾

美食图鉴 | 陕南篇

陕南人有三大偏好

一是爱吃酸

二是爱喝酒

三是爱吃肉

麻辣鸡

金黄闪亮 丝丝飘香

汉中热米皮

香软可口 热辣扑鼻

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炕炕馍

脆酥喷香 老少皆宜

黄辣丁

肉质细嫩 营养丰富

安康甜酒

解渴解乏 入口绵长

洋芋糍粑

细嫩弹滑 酸辣美味

陕南腊肉

紧实不柴 腊味十足

魔芋面

饱腹健康 低脂美味

陕西美食

才下舌尖，又上心头

既有黄土高原的粗放

又有鱼米之乡的秀丽

千般滋味，万种风情

要亲自试过，方知其中滋味

每个人的口味各异

哪个才是你心中的第一名呢