经常遇到有学员问：中医是搞绿色疗法的，西医是搞药物治疗的，营养师是搞什么的呢？现在人，要么反西医，要么反中医，我感觉都不对，所以我们试着来探讨一下。
第一、中医学的特点
从来不做对症治疗，而是必须找出症状发生的原因，这点非常好，所以中医经常嘲笑西医，头痛治头，脚痛治脚，到最后啥都不治。但是，在古代由于人们缺乏现代科学的知识，因此古中医们并不是以科学原理找出症状发生的原因，而是凭多年生活经验和用药经验来分析。
比如，古代中医把夜盲症称为雀蒙眼，意思是在昏暗的光线下，非常难以看清事物，现在一个小学生都知道夜盲症，其实是缺乏维生素A。但是在古代，即便是医圣都不知道其原理。不过，虽然他们不知道原理，但古代人凭借二千年的各种生活和用药经验能找到各种有效办法。比如孙思邈，就最早发现用动物肝脏可以治疗夜盲症，效果非常好。
孙思邈是中国历史上最伟大的药圣，又是中医食疗鼻祖，然而现代小学生都懂的维生素a，他就不懂。古代人是不懂蛋白质、脂肪、维生素的……所以，在认识一种食物时，会观天地之气并结合其气性味，其外观，其生长特性来取类比象，主要是模仿大自然现象。
因此，中医学特点就是知其然，但不知其所以然，这一点不奇怪，这是当时的科学技术发展局限。中国人对中医是又爱又愁，爱中医是因为它的确有效，愁中医是因为真听不懂，毕竟现在人都是在现代科学体系下成长的。
第二、西医学的特点
对症治疗，能暂时帮你，长久不行，有副作用。在医疗思路上，西医学是症状理念，有什么症状就给治什么症状，头痛治头，脚痛治脚，痛就止痛，麻就抑麻。甚至挖东墙补西墙。缺多巴胺就给吃缺左旋多巴胺片，缺甲状腺素，就给吃左甲状腺素钠片。
由于西医只负责对症，至于为什么你会头痛，为什么胃蠕动功能下降，西医是不管的，对症治疗只管开药。
第三、营养学的特点
首先需要说明一下，我们讨论的营养学，完全有别于欧美传过来只懂点蛋白质，脂肪酸，维生素C,维生素B，益生菌之类的营养学。所以，我们国家的营养师应该和国外营养师不同，虽然来源于国外，但是完全高于国外那些就知道维生素、益生菌的营养师了。
虽然，营养学是来自欧美，但是中国营养师因为接触大量中医学，反而中国营养学水平远远超过了国外。强大的中医给我们强大的借鉴，这种借鉴国外营养师无法领会的。
所以，有中国特色的营养学不是凭空产生的，而是建立在西医学和中医学基础上的。西医学是动物实验的产物和短期人体临床试验的产物，而中医学是长期人体临床试验的产物，营养学把两者结合起来了，取长补短。
西医学只讲眼睛看得见的数据，只懂微观，不懂联系整体宏观，所以见木不见林，头痛治头，脚痛治脚。而中医学呢，由于是古代人限于当时的科学技术落后，不懂微观。古代人连病毒和细菌都不懂，也不懂什么蛋白质，维生素，只懂宏观，不懂微观，所以见林不见木。
由于营养学是建立在严格的现代科学体系上的，同时又大量借鉴了中医的各种经验和内容。这样就使得营养学既能轻松分析出症状的原因，又能用现代科学把中医的经验和内容大规模运用起来，且能让老百姓一听就懂，所以我国的营养学就是中西医二合一的产物。
由于我们经常大量接触中医理论，所以从中医获得了很多经验和启发，然后又转为营养学内容，这点和国外的营养学有很大的区别。比如，我曾经问过一个在英国读营养学专业的研究生，我问她：三个月大的婴幼儿吃母乳没问题，吃奶粉就上火，这是为什么？她就回答不出来。
然后，我叫她去问她的研究生导师，也是回答不出来。因为要回答出这个问题，你必须懂中医理论。那么，我是如何研究出这个问题呢？因为我懂中医的上火理论，然后两者一结合，答案就出来了：一般母乳中的蛋白质含量只有1%，鲜奶蛋白质含量达3.3%，而配方奶粉蛋白质含量则是高达18-25%，这么多的蛋白质在人体会产生氨氮强酸代谢物质。如果这孩子对蛋白质消化分解能力正常，那么产生氨氮强酸代谢物质少，也就很容易被肝脏处理掉。如果这孩子对蛋白质消化分解能力较差，产生氨氮强酸代谢物质多，超出肝脏处理能力，过剩的氨氮强酸代谢物质就会刺激腐蚀粘膜细胞，产生所谓“上火”现象了。
由于国外的营养师是不懂中医的，所以他们无法回答出这个问题。单纯的营养学，只是西医学的一个分支，在我们手里结合中医内容后，就变成了一个完整的中医营养学了。
按照西方普通的营养学理论，无非是什么食物含多少蛋白质，脂肪酸，维生素……就这点简单的内容，然后到此而已。所以，很多学员学完营养学后感觉比较简单，不实用。其实，这是只是学了一个简单的分支而已，并没学到真正的完整的营养学。
但是，把相关的西医学和中医学专业加进来后，则变成了一个完整的营养学专业，内容庞大且原理解释的非常透彻。我们最近的营养蛋白早餐理论，完全就是在中医内容上得到的启发，然后再结合现代营养学专业产物。
所以，归根结底，中医，西医，营养学讲的都是一个东西，只是各自表述的专业用语或者手段不同。比如西医们也知道，人的胃蠕动功能如果下降，就会胃胀，所以他们会用马丁啉等促胃动力药；中医会用山楂、萝卜籽、白术等；营养学会用胃肽、弹力蛋白、胰酶等手段。但是，他不像我们这样，能讲解的这么具体。
药物是直接针对造成疾病的外来细菌和病毒等致病因素，而营养则是修复补充、激发人体相关器官功能和细胞活性，抵抗住造成疾病的外来细菌和病毒。所以，有时人会奇怪：我没吃药阿！就是配了些营养的内服，怎么病反而好了？其实，这不是营养能治病，而是营养修复、补充、激发人体相关器官功能和细胞活性。
相反的，如果单靠药物，你会发现老是复发或者一停药甚至更加重，因为你身体内部相关器官功能和细胞活性没有恢复。有些宝妈就是这样，孩子一感冒咳嗽就吃药，一生病就吃药，结果慢慢咳嗽变成了支气管炎，支气管炎变成了哮喘，因为她就不懂孩子没有营养抵抗力，肯定老复发的。
外－－药物；
内－－营养；
内外一起，疾病才能康复的快，缺一不可，现在你理解营养师是搞什么的了吗？
联系客服
