乡下大爷常挖这种野草到街上卖钱，它药食同源，可以当菜食用或煲汤

图中这种植物是民间比较常用的草药及食用野菜，它药食两用，全株入药，既是中药材也是两广地区常用的凉茶原料。嫩茎叶可以煮汤、炒食或者凉拌。它叫积雪草，广东人习惯叫它雷公根，广西部分地区称它为苦蛮菜。乡下的大爷或者大娘们经常会采挖它拿到街上售卖。你知道它的用途吗？

积雪草为伞形科积雪草属多年生草本植物。植物形态：

①茎细长，匍匐生长，节上生根，无毛或稍有毛。

②根圆柱形，茎细长弯曲，黄棕色，有细纵皱纹，节上常着生须状根。

③单叶互生，叶柄长；叶片圆形或肾形，边缘有粗钝齿。

④伞形花序头状腋生，短小，花红紫色。

⑤双悬果小，扁圆形。

⑥花期夏季。

积雪草又称雷公根、崩大碗、连钱草、马蹄草、破铜钱草、半边钱、地浮萍、蚶壳草 、铜钱草、落得打、胡薄荷、遍地香等，多生于旷野、路旁、农田、菜园、屋旁、沟边等阴湿处，分布于西南及广东、广西、湖北、湖南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾等地。

积雪草，气微，味苦、辛，性寒。归肝、脾、肾经。具有清热利湿、消肿解毒之功效。主治湿热黄疸、中暑腹泻、痧气腹痛、石淋血淋、痈肿疮毒、跌扑损伤、目赤、喉肿、风疹、疥癣等症。

 积雪草民间应用：

①治湿热黄疸：积雪草一两，冰糖一两。水煎服。此方出自《江西民间草药》

②治肝脏肿大：崩大碗每次约八两至一斤。煎水服。此方出自《岭南草药志》

③治中暑腹泻：积雪草鲜叶搓成小团，嚼细开水吞服一、二团。此方出自《浙江民间常用草药》

④治小便不通：鲜积雪草一两，捣烂贴肚脐，小便通即去药。此方出自《闽东本草》

⑤治麻疹：积雪草一至二两。水煎服。此方出自广州部队《常用中草药手册》

⑥治缠腰火丹：鲜积雪草，洗净，捣烂绞汁，同适量的生糯米粉调成稀糊状，搽患处。此方出自《江西民间草药》

⑦治刀伤出血：崩大碗，酌量，捣烂外敷伤口。此方出自《岭南草药志》

⑧治麦粒肿：鲜积雪草洗净捣烂，掺红糖敷之。此方出自《泉州本草》

药食同源的积雪草，在民间很受欢迎，用它与鸡蛋、瘦肉煮汤或者与骨头、鸡、鸭、鱼等一起煲汤，汤品均鲜香可口，非常的美味。

1、本文不构成用药指导。

2、如需入药使用，请咨询专业医师。