黄油龙虾的做法【步骤图】

黄油龙虾的做法

1.

放在水池里保证龙虾清醒

2.

用布摁住龙虾脑袋，然后把头扭下来，保留钳子和尾巴部分。清水中倒少许盐，待沸腾，把钳子和尾巴丢入清水中煮3分钟

3.

捞出龙虾，小心去壳，保留龙虾肉的完整。然后放到融化的黄油里煮大概5分钟

4.

捞出摆盘即可

烹饪技巧

　　在清水和黄油里煮的时间不宜过长，煮好的龙虾切下去如黄油般细腻。