早上起来,要赶着时间上班,为了补充能量,大家多会选择做水煮蛋,因为简单又快捷,可是经常吃这个也会有点腻哦,不妨学做这道【糖醋荷包蛋】,也是超级美味哦~
准备食材:
鸡蛋6个(按人数调整)、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺、小葱1颗、蒜3瓣、食用油少许
做法:
锅中加少许油,先把鸡蛋打入锅中,一定要轻轻的放入锅中,保持形状的完美
2.小火煎制(大火易焦),每面大概煎50-60秒即可,不要煎时间太长,否则鸡蛋黄变硬不好吃,喜欢吃溏心的可以再缩煎制短时间,煎好装盘备用
3.切好葱末和蒜末备用
4.制作汤汁:生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺混合拌匀
5.锅中油热,加入蒜末炒出香味,再把汤汁都倒锅里翻炒至冒出小泡泡
6.加入煎熟的荷包蛋,轻轻翻炒均匀,让每个荷包蛋都蘸满汤汁
7.最后撒上葱花就可以装盘啦
如果喜欢吃特别酸的口感,可以再加一勺醋,如果没有醋或者不喜欢醋的味道,可以换成番茄酱哦~
新鲜美味的糖醋鸡蛋就做好咯,所谓世间万物,诗间情愫,唯美食与爱,不可辜负,喜欢的就赶紧动手做起来~
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