现代社会，动脉粥样硬化和由它引起的冠心病等疾病，在世界日益流行，已成为造成人类死亡的主要疾病之一。我国患心血管疾病的人群逐年上升；心脏病的可怕，在于它令人震惊的“猝死”，这种疾病常常侵袭50岁左右、工作精力旺盛的人。冠心病的防治一直是医学界关注和研究的问题，一般用于冠心病的药物，往往长期服用才有效，既有副作用，又不能标本兼治。蜂蜜是纯天然全营养的药食两用佳品，对冠心病有良好的防治效果，且无副作用。
1冠心病与临床表现
1.1何谓冠心病
起营养心肌作用的动脉血管，医学上称为冠状动脉。当冠状动脉呈粥样硬化病理改变时，称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病，有时也称缺血性心脏病。冠心病的死亡率和致残率主要是由急性心肌梗死引起。心肌梗死几乎都是冠状动脉硬化和此基础上加冠状动脉血栓形成所致。冠心病虽然有很高的死亡率和致残率，但如果预防和治疗的措施得当，患者就会有很高的生活质量，而且不影响生命。
1.2冠心病的临床表现
胸痛或不适感一般是冠心病就诊时最先陈述的症状，也就是心绞痛。这种不适感，是一种不痛快的感觉，这种感觉具压迫性、窒息性、涨破性和烧灼感。心绞痛常累及左上臂、后背正中、颈部，甚至牙齿和面颊。心绞痛每次发作时间一般为2～10min，持续在15秒以内者通常除外。心绞痛常发生于劳力时，尤其是病人急忙赶路或走上坡时；也可由强烈的情绪激动或恐惧、恶梦、双臂上举高于头部的动作，暴露在寒冷中或吸烟所诱发。临床上冠心病主要为心绞痛、急性心肌梗死，以及虽然已有明显的缺血依据，但病人无明显的临床症状的隐性冠心病。
2蜂蜜防治冠心病的疗效
2.1国外利用蜂蜜防治冠心病的研究范例
据报道，前东京医学齿科大学的岛本多喜雄教授，对动脉硬化症、高胆固醇血症、脑血栓、慢性肾炎的患者，每天将蜂蜜进行皮下注射40mg，大约3天后，7个人中有3个人的血清胆固醇下降。因为血清胆固醇的减少，使动脉硬化、脑溢血、狭心症、心肌梗死等症状减轻。奥地利维也纳大学PeterNernuss博士发现蜂蜜可清除血蛋白中23%的有害杂物，增加酵素、麸氨酸、脱氧化酶、转化酶和苹果酸等优良成分。所以，能坚持服用蜂蜜及其制品，可以防治高血压、血管硬化和血栓塞等。
美国医学研究报道，一位61岁的高血压症、动脉硬化症男性患者，在服用蜂蜜后，舌头可灵活转动，手足麻痹也消失。这种现象是因为蜂蜜降低胆固醇提高基础代谢率的缘故。专家经过多次动物试验，他们认为蜂蜜能防止38%总胆固醇的形成及42%低密度蛋白胆固醇的积累。经试验说明，血胆固醇每降低10%～15%，患冠心病的几率就减少20%～30%。
动物试验证明，蜂蜜确有降低血脂、控制血压的作用，高血压能形成动脉粥样硬化，最后引发心脏病或中风，所以蜂蜜能防治冠心病。医学博士贝劳做过一次临床试验，他把高血压患者，血压为180/100mmHg的患者分为两组，一组每晚鼻孔点滴蜂蜜，另一组每晚点滴安慰剂。一周后，点滴蜂蜜的患者，血压降至120/80mmHg；点滴安慰剂的血压仍保持180/100mmHg。
2.2国内利用蜂蜜对冠心病的民间治验
我国民间用蜂蜜治疗冠心病的例子较多。例如山东省章丘市的一位妇女，经常后胸胀痛，经医生检查，诊断为心绞痛。发病时，痛胀难忍，呼吸困难，经多方治疗，吃过多种药物，收效不大，又有副作用。她知道蜂蜜对肠炎有治疗作用，便试着服用蜂蜜，每天一匙，用温开水冲服。这位妇女一冬没服任何药物，也无任何病痛发生。
山西省永济市离休教师景某，患心脏病。症状：心律不齐、神情恍惚，左心室肥大、乏困、气短，服过多种治疗心脏病的药物，效果不明显。经朋友推荐的验方，即用蜂蜜5kg、蜂王浆0.3kg、蜂花粉0.2kg混合在一起，每天早晨一汤匙，用温开水冲服。经服用一周后，病情有所好转，犯病时吃点救急药。患者坚持服用蜂蜜合剂5年多，各种症状消失，10多年未再犯病。
陕西省安康市高某某，男，67岁。患高血压、冠心病、脑血管硬化症，体重由退休前的72kg增加到81kg，行动不便，言语不清，上厕所要有人搀扶。在医院治疗4个月，疗效不明显。出院回家后，每天坚持服用蜂蜜100g、蜂王浆5～10g。服用10多天，患者就能下地行走，不需人搀扶。患者坚持服用4个多月，体重由81kg下降到75.5kg，冠心病、脑血管硬化等症状消失，而且精力充沛，容光焕发。近代医学研究证明，蜂蜜对冠心病患者有较好的防治效果。蜂蜜能扩张血管，治疗心绞痛；蜂蜜能稀释血小板浓度，防止血栓形成，避免冠心病的发生。
专家认为，蜂蜜是治疗冠心病的良药，患有严重冠心病的人，在1～2个月内，每天服用50～140g蜂蜜，可使血液的成分正常化，血红蛋白含量增加，心血管张力加强，冠心病患者的病情得到明显改善。
3冠心病的引发因素与蜂蜜的营养价值
心脏是人体重要器官，完全依靠冠状动脉供给的热能、营养和氧气进行运转活动。若冠状动脉发生粥样硬化病变时，则会产生冠状动脉栓塞，发生心绞痛、心肌梗塞和心肌坏死，这就是冠心病。影响冠心病的发生的危险因素：精神紧张、高血压、高血脂症、糖尿病、肥胖、遗传因素、高胆固醇血症和年老力衰。蜂蜜具有丰富营养和多种药理和保健作用。因此，专家认为除遗传因素与蜂蜜无关外，其余因素都能用蜂蜜或制品进行防治。
蜂蜜的营养价值，在于能改善血液成分和血管壁的营养，增加血管弹性，保护和促进心脏功能；蜂蜜含有的葡萄糖不仅含量高，且易被人体吸收，能起到营养心肌和改善冠状血管的血液循环；能使心血管舒张和改善冠状血管内的血液循环使血流正常。由于蜂蜜能改善心脏代谢功能，改变患者的心理状态，特别是所含有的乙酰胆碱类物质，它对心脏有良好的治疗作用。常服蜂蜜的冠心病患者，在情绪转好的同时，体况可明显改善，血红蛋白明显增加，心血管收缩能力加强。
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