凉拌酸辣土豆丝

材料

土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

做法

1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上； 

2、干辣椒切段，蒜切末； 

3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中； 

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒； 

5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~