3.2斤黄豆做18斤豆腐，凝固剂配方写在下面。
熟石膏40克+内脂10克，豆浆浓度控制在11度，点浆温度控制在90度。做豆腐的每一个环节都很重要，今天师傅示范做豆腐第二个重要环节，压制成型。想创业做豆腐开店的请反复观看这个视频。
这个豆腐是冲浆豆腐，三斤二两黄豆能够做18斤多的豆腐出来。我是豆腐一哥，请关注我，豆腐一哥收学徒教你做豆腐+开豆腐店。这是做冲浆豆腐的整个压制过程。想学做豆腐的欢迎在评论区留言，谢谢。