伟大的韩国人啊，把文化传播载体的作用发挥到了极致。
因了韩剧的势不可挡之势，韩国人把他们的各种文化形态进行巧妙包装，在电视剧中全面推出。
饮食习惯，时尚潮流，民俗风情，通通在剧中以各种细节展示着。
对于热衷韩剧的各色人种们，以各种方式一路追踪，懂与不懂，好与不好，能与不能都已经不是个事儿了。
只要是韩剧中出现过的，都是极好的呀……
韩国我没去过，韩式文化也不懂几多，韩式料理吃过几回，
就只觉得韩国人吃个饭怎么就那么讲究，
老百姓搁家吃饭是不是也这样式儿的。
七大碟子八大碗，前一排后一排，一顿饭下来那得洗多少碗呐，烦不烦人呐。
我也迷韩剧来着，也曾经比着电视买什么泡菜啊，年糕啊，各种各的吃食啊，
前两天，去超市，买了年糕，顺带手的就揪了两袋泡菜，
现在就习惯性的一看到年糕就想到泡菜……
那两天胃口不太好
泡菜拿回家，解了袋子捏了一块儿萝卜进嘴里，
居然感觉真美味……，吃着那叫一个享受……
然后我惊愕……
我有病吧，
一个破泡菜……
我是不是中毒太深了？？？
我且试试，连续搭配着吃了几天，
吃到现在，已然腻歪了，
就一股子酸酸辣辣外带一股子发酵味儿呗，
拍拍胸脯说没事儿没事儿，迷归迷，没中毒。
不管是支持还是反对迷韩剧，
以了解不同地域文化为主的尝试还是要进行的。
例如，今天的这道拌菜，
称之为韩式拌。
韩食文化，与中餐的煎炒烹炸蒸炖煮不同，韩式饮食做法主要以煮腌拌为主，
注重五色学营养搭配，
看似简单的拌菜或酱汤，备料却繁杂的很，
一道拌菜或酱汤，起码要混合七八种食材，
且善采用各种食材天然的红绿黄白黑在视觉上先来一把征服……
话越说越多，菜越吃越少，别说了,上菜吧。
原料：菠菜，紫皮洋葱，胡萝卜，粉丝，木耳，大葱，
调料：一品鲜生抽，芝麻油，黄糖(没有的用白糖），凉拌醋，盐，味精，黑胡椒粉，白芝麻，
做法：
1，先准备好原料，木耳要提前泡发，菠菜洗干净盐水中焯汤后过凉水沥干水分备用。
2，粉丝煮透后过凉水，沥水后剪成小段儿。
3，胡萝卜洗干净切细丝，洋葱，木耳，火腿，分别切细丝（量都按相同的比例）葱白少许切细丝（可以根据自己的喜欢加与不加）
4，将准备好的粉丝放入容器中（海米是我自己加的）
5，炒锅加入适量的色拉油，油热后，把胡萝卜丝，木耳丝，洋葱丝一起倒入锅中翻炒至断生（别炒太软了影响口感）
这一步，是炒而不是焯烫，食材原味最大化保留，并且营养不易流失，炒过的菜拌出来还特别的香。好方法。
6，炒好的各种菜丝连同焯好的菠菜一起倒入装有粉丝的盆中。
7，加入适量的盐，味精，一品鲜生抽，凉拌醋少许，黄糖(没有的用白糖）少许，黑胡椒粉，芝麻油1匙调味，撒脱皮白芝麻点缀即可（我还加了一滴芥末油）。
关于调料的量我不写具体，各人口味不同，做的菜多少也不同，根据自己菜品的多少，先慢慢少量的一份一份的加，边调边尝味道，根据口味再进行调整吧。
不管什么拌，合你口的才好吃不是。
