21．薯蓣粥健脾益肺
【用 料】 生怀山药30克，白糖少许。
【制用法】 将山药轧细过筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。
【功 效】 补脾止泻、补肾收摄。治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之症。
22．蜜枣扒山药治肺虚久咳
【用 料】 山药l000克，蜜枣l0个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
【制用法】 ①山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一剖两半去核待用。②将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸l小时左右，然后取下，翻身入盘。③炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水l00克、白糖l50克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾芡，起锅浇在山药上即成。
【功效】 补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力，久食补肾强身。
23．猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
【用 料】 瘦猪肉50克，杏仁l0克，北沙参l5克。
【制用法】 共煎煮汤饮。日服2次。
【功 效】 清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。
24．花生枣蜜汤止咳化痰
【用 料】 花生米、大枣、蜂蜜各30克。
【制用法】 用水共煎极烂。饮汤，日服2次。
【功 效】 止嗽化痰。用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸胁支满、目眩气短)。
25．花生沙参汤治咳嗽少痰
【用 料】 花生米、白果、百合、北沙参各25克，适量。
【制用法】 水煎取汁，加冰糖。每日l剂。
【功 效】 润肺化痰。治久咳痰少、气短咽干。
26．黄精冰糖止咳平喘
【用 料】 黄精(中草药)30克，冰糖50克。
【制用法】将黄精洗净，用冷水发泡，置沙锅内，再放人冰糖．加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精、饮汤。
【功 效】 清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口于、肾虚精亏等。
27．百合雪梨汤滋阴润肺
【用 料】 百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。
【制用法】 百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮l个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。
【功 效】 滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益脾胃之功。
28．银耳鸭蛋汤滋阴清肺
【用 料】 银耳l5克，冰糖25克，鸭蛋l只。
【制用法】 银耳与冰糖共煮，水沸后打人鸭蛋。每日服2次。
【功 效】 滋阴清肺，止渴生津。治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。
29．竹沥粥功在清热化痰
【用 料】 竹沥30克，粳米l00克。
【制用法】 先煮粳米作粥，临熟人竹沥，搅匀。任意食用。
【功 效】 清热，豁痰，镇惊。治风热痰火，肺热咳嗽、痰多色黄。
30．罗汉果柿饼汤清肺热
【用 料】 罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。
【制用法】 加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。l天分3次饮完。
【功 效】 清肺热，去痰火，止咳嗽。火咳嗽等症。
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