要说春天什么蔬菜最好吃，苏苏肯定选择菠菜！
这时候的菠菜卖相看起来特别好，口感也满分。
最近，苏苏发现了菠菜的一种新吃法，就是用菠菜加鸡蛋做成菠菜鸡蛋糕。
鸡蛋糕听说过，菠菜鸡蛋糕还是第一次听说呢！又按耐不住了。
特地去菜市场，买了一些菠菜回来，正好解决了晚上吃什么这个难题，嘻嘻~
只要打好鸡蛋，把处理好的菠菜丢进去搅几下，然后上锅蒸一下，就完事了，真的超级简单呢！
做好后的菠菜鸡蛋糕，切成小小一块，一口就能尝一个。
吃到嘴里，都是鸡蛋的蛋香和菠菜的清香，感觉吃下去都是满满的健康呀。
嘿嘿，苏苏已经迫不及待地想把这道菜分享给你们了，来看看是怎么做的吧！
菠菜鸡蛋糕
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
煮锅、蒸锅
>>>烹 饪 食 材<<<
鸡蛋 3个 / 菠菜 一小把
盐 适量 / 水淀粉 适量 / 葱 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水
2、将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀
3、再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀
4、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去
5、盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可
蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦~
是不是超简单呢？这次不准再给苏苏留言说学不会了哦。
对于苏苏这种比较喜欢吃新鲜蔬菜的人来说，这道菜什么都不加，直接吃是最棒的，可以感受菠菜和鸡蛋的清香。
如果觉得单吃太单调，可以沾点番茄酱之类的，吃起来酸酸甜甜的，又Q又弹~
是不是又一次爱上苏苏啦，哈哈~
Tips：
1.菠菜不用下太多，这样纹理才比较清晰好看。
2.保鲜膜要用那种耐高温的哦。
3.给容器盖上一层保鲜膜，可以防止水滴在蛋液上（记得戳几个洞哦）
苏苏吃了或是做了好吃的都会分享出来，搭建了这个星球想来和大家一起记录每日美食，一起好好吃饭好好生活，4月的美食分享开始啦，大家快来吧
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