菠菜鸡蛋糕的做法

“适量菠菜切碎放入鸡蛋里，口感比鸡蛋羹更清爽，特别好吃。”

用料

主料

• 

  菠菜1小把

• 

  鸡蛋3个

• 

  水淀粉15克

辅料

• 盐

  半小勺

• 香葱叶

  少许

• 生抽

  1小勺

菠菜鸡蛋糕的做法

1.

准备好需要的食材。

2.

鸡蛋3个，加1小勺盐。

3.

菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。

4.

菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。

5.

开水上汽后蒸10分钟即可。

6.

因为菠菜本身没什么味道，蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞，建议您也试试。