芝士酥皮虾，老少皆宜，饭桌上的光盘预定！

美食来了吃货学院必修课

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    芝士酥虾 

No.1

食材

主料：虾、鸡蛋、酥皮

辅料：葱花、生姜、芝麻

调料：盐、料酒

No.2

做法

1、去掉虾头、虾壳、虾线，留下尾巴，放在水里清洗。

2、在放入虾的清水碗里加入料酒去腥，再加点盐。

3、切葱和生姜，拍一拍后放入碗中，用勺子搅拌。

4、鸡蛋打散，只留蛋黄，用一块酥皮，撕掉上面一层，切块，虾放在酥皮中间，虾尾在外面，撒上芝士，包起来并封口。

5、蛋黄刷在酥皮上，刷好后撒上熟芝麻，放入烤箱，烤制20分钟。

编辑|张睿

主编|陈小康

终审|邵建迪

监制|葛晓