一篇颠覆你认知的文章:为什么我们现在这么容易得病?(总结)
我有一个大学师兄,是80年代的硕士研究生,研究了多年微生物。虽然每年入冬,都会有一波感冒发烧的。但今年的感染人数明显太多了,远超往年。有的医院甚至创了建院以来的接诊记录。但世卫组织一位专家就云淡风轻地说,“正常的,别的国家解封后的第一个冬天也这样”。我查了查资料,还真是。日本、芬兰等等很多国家,在解除新冠封锁的第一个冬天,都是这个熊样。新冠疫情的时候,人们长期戴口罩、用消毒水。导致大家没啥机会接触病毒、细菌之类的病原体。人的免疫系统也就没得到正常的锻炼。今年大伙都摘了口罩,直面各种病菌。而免疫能力又不行,既不认识坏蛋,也打不过坏蛋,很容易被击溃。于是就纷纷被感染了。就是说,免疫系统该锻炼的时候没锻炼,欠债了。等病菌找上门来,你就得加倍还债。跟人类的很多事情一模一样。平时不准备防洪,洪水一来,就被淹了。平时不好好学习,考试一来,就傻眼了。这是很简单的道理。但绝大多数人,只知道人类世界如此,不明白微生物世界也是如此。所以我们就有很多错误的观念。比如绝大部分人都会觉得,对病毒必须严防死守。离病毒越远,人就越健康。所以认为多戴口罩,多喷消毒水,总归没坏处。它得时不时地接触病毒,才能准确地认识病毒,知道如何弄死病毒。如果我们老戴口罩、喷消毒水,把自己跟病毒隔绝了。我们的免疫系统没见过病毒,自然就不会防卫。一旦遇到,多半打不过。就像从来没见过小偷的警察,和天天抓小偷的警察,肯定后者更会抓小偷。我们不要过分防范病毒,适度接触一些,对健康更有好处。放一点点病毒到身体里,给免疫系统创造练习抓坏蛋的机会,很有必要。就是接触一点,保证我们的免疫系统既能得到锻炼,又能灭掉它。人身体里,生存着上百万亿的微生物。其中绝大部分是细菌。而现代人对细菌有一个巨大的误解——觉得它是坏东西,是会让人生病的,是应该消灭的。其实人体里的绝大部分细菌都是有益菌和中性菌。有害的只是极少部分。一个成年人体内,大约有100万亿个细菌。这些细菌遍布人体的角角落落,皮肤、口腔、肺、眼睛……到处都有。形成一个非常完善的繁华细菌社区。每个人,都是一个属于细菌的小宇宙。是一个行走的菌群。而这些细菌,可不是白白寄生的。帮助我们吸收营养,训练我们的免疫力,抵御外界生物入侵,合成维生素,甚至调节人体的喜怒哀乐……比如“细菌训练我们的免疫力”这件事,你可以这样理解:大家都生活在一个大社区。别人家孩子大部分是好的,但也有几个很差劲。如果你为了防止咱家孩子被坏孩子欺负,费尽心思把他跟别的孩子隔离开。那咱家孩子就没有基本的分辨能力和交往能力。以后遇到好孩子,就可能攻击人家。遇到坏孩子,也可能完全看不出来,被搞得很惨而如果咱家孩子整天在外面玩,大量接触形形色色的孩子。他就更会分别谁好谁坏。更知道怎么对付坏孩子。人体内的细菌越多越丰富,就可以把人的免疫力训练得越强大。
可是这些年来,人类过多地关注致病菌,而导致细菌被污名化了。一说起细菌,人们立刻觉得“会让人生病”。而很多细菌,其实是友军,是我们身体必须的。你不分黑白地把它们干掉,麻烦就来了。比如,你把肠道的一些有益菌群灭掉了,就可能导致肠道菌群失调。你就可能出现肠炎、拉肚子、消化不良……各种毛病。再严重点,可能还会得糖尿病、肥胖、肠癌、抑郁、过敏、类风湿等等许多病。现代科学已经证明,好几百种病,都跟人的肠道菌群失调有关系。免疫系统相当于人体警察。一般来说,人接触到什么东西,免疫系统会首先判断这东西是有害还是无害。比如正常人吃鸡蛋,免疫系统就会先凑过去看看这是啥。一看是鸡蛋,就知道不用管它,但吃无妨。但是也有一些人,他的免疫系统不认识鸡蛋。就会以为是什么异物入侵,赶紧发动攻击,要把鸡蛋灭掉,或者驱逐出身体。于是人就会产生各种过敏反应,打喷嚏、皮肤痒、喉咙肿、恶心呕吐等等。因为人的免疫系统,是要靠菌群训练的。菌群完整丰富的人,训练出的免疫系统也会更完善。而菌群有缺陷的人,免疫系统也会有缺陷,会认知错乱。 碰到个鸡蛋也觉得“我的天呐不得了了,我必须把这个怪物拿下”。然后就做出了过度的反应,过度敏感,也就是“过敏”了。所以归根到底,问题还是处在这个人身体里的菌群不够丰富,或者不够健康。我有一个邻居大姐,特别爱干净。家里一尘不染,有事没事就拿消毒剂喷一遍。然后她女儿就各种过敏,隔三差五就要跑医院。医生说,有可能就是因为孩子的环境过度清洁,导致她接触的细菌少,免疫力不行。还有一个医生姐姐,以前都好好的,去年忽然开始桃子过敏,还很严重。她自己就分析,应该是疫情期间用了太多消毒剂,灭掉了身体的很多微生物,导致菌群失衡了。你有没有发现,那些过敏的人,往往都特别爱干净。或者他们的父母特别爱干净。其实国外早就有研究发现,在农场里长大的孩子,过敏的发生率要大大低于城市的孩子。原因就是农场的孩子,是在“不洁”的环境里长大的。天天和泥土为伴的孩子,看起来脏兮兮的很不卫生。农场里的孩子广泛地接触了各种微生物,也就在体内培养了丰富的菌群,也很好地锻炼了自己的免疫力。很多城里妈妈看到农村小孩一身土、一手灰,饼干掉地上捡起来就吃。会觉得哎呀太不卫生了,会生病的。但事实上,这样长大的孩子往往身体特别壮,一年到头很少去医院。反而是我们城里的小孩,天天一点土不沾,饭前饭后反复洗手,哪儿哪儿都不让摸,照顾得无微不至。可是身体反而特别娇弱,动不动就发烧咳嗽,吃个虾也过敏了,隔段时间就跑医院去挂水。 是时候正视这个问题了。美国关爱儿童成长的官方手册里就明确写道:“别让孩子老是呆在家里,因为阻止孩子去接触常见病菌,会导致他们的免疫力下降。”这跟我们老祖宗说的“不干不净,吃了没病”“穿百家衣的孩子好养活”,是不是不谋而合?但是这几年彻底改变了观念。不得不承认,老祖宗是对的。有一个关于“剖腹产和顺产,哪个孩子更健康”的研究,很有意思。研究发现,顺产的宝宝在经过产道的时候,会不自觉地吞咽很多产道里的液体。这些液体里有大量的细菌。因为就在妈妈身体里,所以都不是致病菌,到了宝宝肠胃里也不会致病。不但不致病,还会训练宝宝的免疫系统。让他早早地学会抵御外来入侵的致病菌。也就没能在体内建立起丰富有益的菌群,没能给免疫系统完成最初的训练。而感染之后,现代人又特别喜欢用抗生素治疗。抗生素会不分黑白地杀死人体内的菌群。宝宝本来菌群就不丰富,又时不时被抗生素杀一波。于是就始终不能在体内建立起健康完善的菌群。你知道,现在很多婴儿奶粉都特别高级,说得天花乱坠。但是可以肯定地说,配方再好的婴儿奶粉,也不如母乳好。因为母乳里,有很多我们意想不到的成份,起着意想不到的作用。这玩意,婴儿根本没办法吸收。过去科学家就很疑惑,不明白母亲为啥花那么多精力去分泌它。而最近的研究就发现了,原来这些东西,是用来喂养婴儿肠胃中的细菌的。这种细菌食用HMO以后,会产生的一种化学物质,帮助婴儿的小肠更好地生长。所以,母乳喂养的宝宝消化能力就更强,拉肚子和得痢疾的相对少。所以我们真的要尊重自然,尊重人原始的生存方式。这是人类用几百万年的时间,不知花费了多大的代价,才一点点探索和筛选出来的。细菌在地球上已经存在了34亿年(也有研究认为是38亿年)。在大概30亿年的时间里,细菌都是地球上唯一的生命形式。也就是说,人类出现的时候,细菌的世界已经非常发达完善了。我们的原始祖先,在充满细菌的世界里活了下来。又在几百万年的进化里,跟细菌形成了复杂的相依共生的关系。有科学研究发现,当少量致病菌进入人体,它们不会贸然发动攻击,来对付巨大的“宿主”。因为少量病菌会很快被人体消灭。这些病菌会选择先静静地复制增长,还不时彼此交换信息,统计同伴的数目,来评估自身实力。当它们确定同伴数量已经足够多以后,才会忽然“暴动”,一起进攻人体。当然,我们的免疫系统也在不断练习,如何尽早发现这些狡猾的敌军,并且快速消灭它们。一旦我们解码了它们的语言,就可以告诉它们错误信息。让它们一直以为自己势单力薄,不敢发起进攻。人也就不会发病了。 人类存在了700万年,直到300多年前,才知道有细菌这个东西存在。据估计,目前人类所认知的细菌,还不足细菌总量的1%。所以我们还处在非常初级和表面的阶段。将来如果有更先进的设备,我们很有可能发现,人体里还有更微小更丰富的生物群体,是人类闻所未闻的。而现在有个非常可怕的问题,就是“我们不知道自己不知道”。我们刚刚了解1%,就以为懂了。就急于做出判断和选择。我们让孩子远离泥土,觉得这样就不会感染致病菌。却不知道这让孩子失去了接触更多微生物的机会,免疫力下降,成为娇弱的温室花朵。我们用杀菌洗手液反复洗手,想避免“病从口入”。却让皮肤的微生态失衡,变得敏感脆弱。我们用抗生素杀死致病菌,想解决一些感染的问题。却没意识到,抗生素同时杀死了我们体内很多有益的微生物,造成菌群失调,导致多种疾病。它正常的生态应该是有各种各样的生物——狼、羊、植物、昆虫、微生物……它们互相制约,相依共生,形成一个健康的生态。 而如果草原上的狼,全部被杀死。羊就会疯长,草就会被啃光。这片草原就会沙漠化。如果我们鲁莽地改变了体内细菌的种类和数量。菌群就会失去平衡,我们就会出现各种各样的疾病。所以,在我们对微生物“只知其一,不知其二”的情况下。还是应该心怀敬畏,非常谨慎地去跟它交手。尽量以和为贵。不要无所顾忌地打打杀杀。否则就会像一个幼儿园小孩去挑战大学教授一样,输得很惨。因为这个世界,过去、现在、将来,都是微生物的世界。这些年,人类发明了很多对付细菌、病毒的武器。抗生素、防腐剂、消毒剂、各种药物……1928年,弗莱明发明了世界上的第一个抗菌药物——青霉素。它解决了困扰人类已久的很多疾病,脑膜炎、产褥热、败血症、结核等等。这是人类医学史上的一次伟大胜利。可惜,人是不懂节制的生物。有了秘密武器,就随时都想拿出来用。一点小感冒就要吃抗生素。养牛养鸡都要喂抗生素。据统计,每年全世界大约有50%的抗生素被滥用。而中国这个比例高达80%。一是抗生素杀死了很多人体里的有益菌,导致人体菌群失调,出现各种问题。二是导致细菌产生了耐药性,慢慢出现了更难杀的“超级细菌”。当人类无节制地使用抗生素来消灭细菌。细菌就不得不迅速进化出更强大的能力,躲开抗生素的追杀。而且就算你从来没用过抗生素,也可能会产生耐药性。因为你感染的可能是耐药菌,它们不怕抗生素。就是说,只要少部分人滥用抗生素,那整个人类都要跟着倒霉。所以很多专家就一直呼吁,“远离抗生素,除非你真的很需要它们”。一个人,体内微生物越多样,微生物菌群越平衡,他就越健康。可是现代化的生活方式,正在导致我们丧失体内微生物的多样性。《美国国家科学院院报》报道的一项研究,对比了意大利儿童和非洲儿童的肠道菌群。结果显示,意大利孩子的肠道内细菌的种类,远不如非洲孩子多。这会增加很多疾病风险。就是之前说的——肠炎、哮喘、过敏、肥胖、糖尿病、抑郁……有些是我们已知的——我们的生活过于清洁,吃的东西过于精细,使用过多抗生素等等。过去我们总觉得,猫狗身上有病菌,养它们会增加得病风险。这几年很多很多研究都发现,养宠物的家庭,孩子更健康。英国一项研究显示,小朋友在3岁之前拥有一只宠物狗,可以使患哮喘的几率降低40%。波兰科学家的研究报告是,家里养宠物的孩子比没养的孩子,不生病的时间多31%。在家接触狗的儿童减少44%的中耳炎,减少20%的发烧,并且比没养狗的儿童减少29%的抗生素疗程。丹麦科学家甚至发现,小时候接触宠物的孩子,成年后肥胖的可能性都更低。 所有这些结果,其实都是因为宠物身上,有更多样的菌群。其中当然有一小部分致病菌。但是绝大部分都是有益的或者无害的。在漫长的相依共生的演化里,人类习惯了从动物身上获取一些微生物,来维持自己的健康。就像人类需要从泥土中获取微生物一样。而现代化的城市,让人们远离了大地和动物。打破了我们几百万年演化中达成的平衡。所以各种城市病、文明病、富贵病就都来了。完全不注意卫生,肯定不行。但过度的清洁,也会让我们体内的微生物失去多样性。所以我们要做到的是适度清洁。日常要洗手,但是不要反复洗。也不要用太多洗手液、消毒剂。我以前特别注意卫生。但是自从几年前被黄师兄科普了微生物的概念。就慢慢改变了很多健康习惯。以前筷子碰一下灶台,都必须拿去重新洗。现在筷子掉地上,用纸巾擦一下继续用。以前淘米要淘好几遍,还担心不干净。现在最多淘一遍。以前总觉得毛巾牙刷有细菌,菜板枕套有细菌,哪哪都有细菌。现在明白了,有细菌是正常的,甚至是必须的,应该允许细菌在那里。而自从跟细菌“和解”,我感觉世界豁然开朗。生活顺畅了很多。现在看来,可能就是孩子直接跟泥土接触,让身体的微生物更丰富了,也就更健康了。因为它杀死一万个敌人的同时,可能会有十万个好人陪葬。第四,少吃含防腐剂的食物,少用含防腐剂的化妆品、洗头水。它抑制有害菌的同时,也会抑制有益菌。虽然绝大部分使用防腐剂的产品,都被严格限制剂量。但是长期看,还是存在破坏肠道和皮肤菌群平衡的风险。总之啊,人本来就来自大自然。所以尽量还是要用自然的方式生存。人类延续至今的很多做法和习惯,其实都有它的道理。我们不能通过一知半解的认知,就粗鲁地去改变。
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