炸鸡腿

2014-03-27

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

鸡腿两个面粉适量

辅料

盐两勺糖一勺

黑胡椒少量料酒适量

洋葱适量姜少许

蒜两半

啤酒炸鸡的做法步骤

1. 将鸡腿切成块，洗好备用。

2. 蒜切沫，姜切片，洋葱切条。

3. 将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀，腌制2小时。

4. 往腌制好的鸡肉中加面粉，我用手加了两小把，混匀~

5. 锅中加入能没过鸡肉块的油量，待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块，当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟，用筷子扎一下查看，试过两块后应该就能找到feel了!装盘~

6. 配一罐啤酒，赞！

小贴士

可以在盘子上铺一层面巾纸吸油，但一定要是那种质量很好不容易烂掉的纸巾哦~