七哥就问你们，买回家的猪肉会把猪皮扔掉吗？在中医看来，猪皮可是猪身上的“宝贝”！味甘性凉，补血益精，满满的胶原蛋白还能抗衰老...你还舍得扔掉它吗？
1、软化血管，抗血栓
咱们的猪皮含有丰富的蛋白质，能够滋阴补虚、养血益气，特别适合贫血、手术后患者食用，增强造血功能和皮肤损伤愈合，现在的“新阿胶”就是用猪皮熬制的哦！
2、强壮筋骨，抗衰老
胶原蛋白是构成人体筋骨的必要营养素，猪皮里的胶原蛋白含量是猪肉的2倍多，能够促进毛发生长，减慢细胞老化，延缓衰老。适合脱发、筋骨受损、美容人士食用。
3、补充维生素B12
维生素B12的主要功能就是制造骨髓红细胞，防止贫血和大脑神经系统遭受破坏，有助于增强记忆力，对神经系统方面的疾病如反应迟钝、表情呆滞很有帮助。
4、增强免疫力，美容养颜
猪皮中含有的丰富碳水化合物、蛋白质、脂肪，能够提高身体免疫力，防止皮肤干瘪起皱，使其保持水润光滑。据说曾经还是慈禧太后美容养颜的秘方呢！
推荐：猪皮冻
猪皮洗净刮毛，切成细条。锅内加水，大约是猪皮的三倍，加花椒大料、葱蒜、盐、生抽小火慢熬1小时后放凉放冰箱。
推荐：红枣猪皮羹
猪皮去毛切小块，红枣洗净，小火慢煮加冰糖，炖烂即可，补血益精，堪比阿胶。
推荐：凉拌猪皮
猪皮煮熟捞出，晾凉切丝，拌麻油、生抽、花生、鸡精、盐、辣椒粉适量即可。
七哥说
看到这么多好处的猪皮，你还舍得把它丢掉吗？七哥再说一个刮猪毛的小窍门哦，就是先下水煮5分钟捞起来，就很好刮毛啦！要过年了， 多准备点猪皮冻可是不错的哟！
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