糯米也能做蛋糕！不加一滴油，不用烤箱，只要蒸一下，好吃又简单

这个蒸蛋糕材料非常简单，就用了鸡蛋，糖和糯米粉，原来的方子是三者等量，我觉得糖有点多，减了一点。

味道非常好吃！甜甜的，糯糯的，香香的，不仅材料简单，做法也简单，只要蒸一下，就能成功。

夏天到了，做好以后还可以放冰箱，冷藏以后更好吃哦！如果再配点酸奶，还可以做早餐，做点心！老公和儿子非常喜欢这个，经常叫我做。带去给同事吃，吃了的都说好吃，有个同事问了做法，也回家去做，很成功哦！

你也去试试吧！三种材料，三个步骤，就能惊艳到全家！

材料：鸡蛋4个，糖150克，糯米粉200克 ，白醋几滴

做法：

1. 鸡蛋中加入全部糖，滴几滴白醋去腥，用电动打蛋器进行打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。

2. 加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉。

3. 蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在上面。大火蒸20分钟，过5分钟开盖。 如果不用蒸笼，也可以放在某个模具或者一个很大的容器中，都可以的。

4.时间到，连屉布一起拎出，撕去屉布，切块，就可以享用了，有点黏。不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！