3款排骨汤

【木瓜花生排骨汤】

食材：

木瓜、花生排骨、盐

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块；

2、花生仁洗净，控干水分。

3、排骨斩成段，洗净，用盐搓一遍。

4、将木瓜块、花生仁和排骨同放锅中，加适量水，煲至花生熟透即成。

【山药红枣排骨汤】

食材：

山药、排骨、红枣适量

做法：

1.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用；

2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净；

3.取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣；

4.加水，料酒，大火煮开5分钟；

5.撇去浮末，小火炖80分钟左右；

6.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥；

7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。

【莲藕黄豆排骨汤】

食材：

500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片

做法：

1)黄豆提前泡发；

2)莲藕洗净切大块；

3)排骨沸水汆烫捞出冲净；

4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时，即可。